Chef de projet culinaire

Responsabilités clés

• Coordonner les activités du projet de bout en bout, de la planification initiale à la mise en œuvre régionale.

• Soutenir le développement et la maintenance des SOP et des kits de déploiement pour assurer une exécution cohérente.

• Travailler en étroite collaboration avec des équipes interfonctionnelles (par ex., Achats, Excellence Opérationnelle, IT, Finance, RH) pour aligner les efforts du projet.

• Suivre l’avancement du projet et fournir des mises à jour aux parties prenantes de manière claire et en temps utile.

• Identifier et aider à gérer les risques et problèmes du projet, en escaladant si nécessaire.

• Assurer la conformité aux normes internes, aux meilleures pratiques et aux cadres de gouvernance.

• Maintenir la documentation du projet, y compris les calendriers, les suivis d’actions et les documents versionnés.

• Aider au suivi budgétaire et à la documentation financière.

• Soutenir les efforts de gestion du changement et aider les équipes à passer aux nouveaux processus ou systèmes.

• Capturer les leçons apprises et contribuer à l’amélioration continue des approches de projet.

Qualifications & Compétences

Formation & Expérience

• Diplôme en commerce, hôtellerie ou domaine connexe.

• Minimum 3 ans d’expérience en coordination ou gestion de projet, idéalement dans les secteurs culinaire, hôtelier ou de la restauration.

• Expérience de travail avec des équipes interfonctionnelles et gestion de multiples priorités dans un environnement dynamique.

Compétences techniques

• Maîtrise de Microsoft Office (Excel, PowerPoint, Outlook, Word) et des outils de gestion de projet tels que MS Project ou SharePoint.

• Familiarité avec les méthodologies de projet ; certification PMP ou similaire est un plus mais non obligatoire.

• Maîtrise de l’anglais ; d’autres langues sont un atout.

Compétences clés

• Très organisé et autonome, avec une forte gestion du temps et un grand souci du détail.

• Collaboratif et confiant dans la communication à travers les fonctions et cultures.

• À l’aise pour travailler de manière indépendante et prendre en charge les livrables du projet.

• Passionné par la nourriture, l’hôtellerie et la livraison de résultats de qualité.