Leiter/in Hotellerie

Leiter/in Hotellerie

Unser Auftraggeber ist eine führende Schweizer Anbieterin im Bereich Alterswohnen und Pflegedienstleistungen, welche schweizweit tätig ist. Das Unternehmen verbindet ambulante und stationäre Angebote für betreutes Wohnen, umfassende Pflege und private Spitex-Leistungen zu einem integrierten Gesamtkonzept. Für einen modernen Standort in der Region Luzern suchen wir ab 1. Mai 2026 oder nach Vereinbarung eine erfahrene Persönlichkeit als Leitung Hotellerie 80-100%.

Aufgabenbereich

• Führung und Koordination von Betriebsküche, Service und Reinigung
• Gestaltung der à la carte und Weinkarte sowie Planung von Banketten
• Verantwortung für Wareneinkauf, Warenwirtschaft und Inventar
• Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und HACCP-Richtlinien
• Schulung der Mitarbeitenden in Arbeitssicherheit und Lebensmittelgesetzgebung
• Weiterentwicklung des Gastronomiekonzepts mit der Geschäftsführung
• Budgetplanung und Überwachung im Bereich Hotellerie
• Sicherstellung eines gepflegten Erscheinungsbilds des gesamten Betriebs

Anforderungsprofil

• Ausbildung als Dipl. Hotelier/in, Leiter/in Hotellerie HFP oder vergleichbar
• Führungserfahrung in gepflegtem Service, Hotel oder Gastronomie
• Erfahrung in Warenwirtschaft, Budgetplanung und Kostenkontrolle
• Ausgeprägte Dienstleistungsorientierung und hohes Mass an Flexibilität
• Diplomatischer Umgang mit unterschiedlichen Anspruchsgruppen
• Gutes Gespür und Einfühlungsvermögen für ältere Menschen
• Kenntnisse in Hygiene, HACCP und Lebensmittelgesetzgebung

Arbeitsort
Region Zentralschweiz

Anstellungsgrad
80% bis 100%

Anstellungsart
Festanstellung

Job ID Nummer
1410-164170-18-1

Kontakt
Carmen Valsangiacomo,
044 213 21 33

E-Mail
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