Commis de Rang (h/f) pour notre Palaiskeller
Hotel Bayerischer Hof ***** München DE
München
Infos sur l'emploi
- Date de publication :30 novembre 2025
- Taux d'activité :100%
- Type de contrat :Durée indéterminée
- Lieu de travail :München
Résumé de l'emploi
Depuis 1972, le Palais Keller, situé au Bayerischer Hof, offre une expérience culinaire unique.
Tâches
- Assurer un service de qualité conformément aux standards établis.
- Gérer les réclamations clients et les transmettre au responsable.
- Préparer les événements en veillant à la mise en place et à l’hygiène.
Compétences
- Formation en restauration ou événementielle, expérience souhaitée.
- Excellentes compétences en service client et communication.
- Maîtrise de l'allemand et de l'anglais, d'autres langues un atout.
Est-ce utile ?
Construit en 1443 en tant que dépôt de sel, le Palais Keller a été inauguré en 1972 en tant que restaurant bavarois à l'hôtel Bayerischer Hof, suite à l'achat du Palais Montgelas par M. Falk Volkhardt. En 2019, le Palais Keller a été rénové par le designer d'intérieur et marchand d'art Axel Vervoordt. Dans le nouveau Palais Keller, nos invités se voient servir des plats saisonniers et régionaux avec une interprétation moderne.
Dans le cadre de vos activités, vous effectuerez notamment les tâches suivantes :- Réalisation d'un service professionnel en respectant les normes de qualité
- Réception, traitement et transmission des réclamations à un supérieur
- Responsabilité de la facturation correcte et du règlement exact si la compétence vous est confiée
- Préparation des événements, notamment la mise en place des tables et des chaises, le dressage des tables et la réalisation du mise en place
- Respect des règles d'hygiène spécifiques à l'établissement et légales (HACCP)
- Formation professionnelle réussie en tant que spécialiste en restauration et gastronomie événementielle ou qualification équivalente
- Première expérience professionnelle souhaitable dans l'hôtellerie de luxe
- Ouverture d'esprit, présentation professionnelle ainsi qu'une apparence soignée
- Joie de travailler avec une clientèle internationale
- Très bonnes connaissances en allemand et en anglais, d'autres langues étrangères sont un avantage
- Prime de vacances et prime de Noël
- Fourniture et nettoyage des uniformes
- Événements réguliers et sorties communes
- Cours de langue pour les employés ne maîtrisant pas suffisamment l'allemand
- Logements abordables pour le personnel au cœur de Munich selon disponibilité
- Restauration subventionnée et à prix réduit dans le restaurant du personnel
- Promotion de la santé (par ex. actions santé, conditions spéciales pour les bilans de santé)
- Vous continuez l'histoire – en tant que membre de notre entreprise familiale
Une orientation absolue vers le service, une grande fiabilité ainsi qu'une manière de travailler soigneuse vous caractérisent également ? Alors nous devrions faire connaissance.
Notre équipe dynamique et sympathique vous formera activement et vous accueillera chaleureusement dès le début.
Nous avons suscité votre intérêt ? Nous nous réjouissons de recevoir votre candidature complète comprenant CV, certificats ainsi que vos prétentions salariales en indiquant le numéro de référence. Nous vous prions de comprendre que seules les candidatures complètes pourront être prises en compte dans notre processus de sélection.
