Aufgabenbereich
- Herstellung von Speisen und Umsetzung des Speiseplans
- Einkauf von Lebensmitteln und Zutaten
- Vor- und Weiterverarbeitung von Lebensmitteln
- Organisation der Arbeitsabläufe in der Küche
- Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
- Zubereitung von Gerichten
- Spezialisierung auf bestimmte Speisen, wie z.B. Beilagen, Salate oder Fisch- und Fleischgerichte
Anforderungsprofil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- Berufserfahrung mit Führungsverantwortung
- Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
- Fundierte Kenntnisse in der Zubereitung von regionalen und internationalen Gerichten
- Fähigkeit, zur kreativen Weiterentwicklung von Speisen
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Arbeitsort
Region Zentralschweiz
Anstellungsgrad
100%
Anstellungsart
Festanstellung
Job ID Nummer
1410-155203-24-3
Kontakt
Aryan Shafi,
044 213 60 76
E-Mail
E-Mail schreiben
