Jeune cuisinier Entremetier / Gardemanger (h/f)
Schlosshotel Chastè ****S (Engadin)
Tarasp
Infos sur l'emploi
- Date de publication :20 décembre 2025
- Taux d'activité :100%
- Type de contrat :Durée indéterminée
- Lieu de travail :Tarasp
Résumé de l'emploi
Rejoignez notre équipe dynamique au Schlosshotel Chastè! Une opportunité passionnante dans notre cuisine Gault Millau 16 points.
Tâches
- Créez des compositions harmonieuses pour nos plats savoureux.
- Développez des idées tout en respectant notre philosophie culinaire.
- Assurez un service fluide au poste d'entremetier avec des ingrédients de qualité.
Compétences
- Formation en cuisine ou expérience similaire requise.
- Créativité et souci du détail pour des plats exceptionnels.
- Capacité à travailler en équipe et bon niveau d'allemand requis.
Est-ce utile ?
Jeune cuisinier h/f secteur gourmet
Vos tâches
- Vous assurez la parfaite complémentarité de nos plats ! Avec votre sensibilité aux arômes et aux textures, vous créez des compositions harmonieuses qui complètent chaque menu
- Développement et mise en œuvre de nouvelles idées en accord avec la philosophie de notre cuisine
- Manipulation soigneuse d'ingrédients de qualité, régionaux et saisonniers
- Assurer le bon déroulement du poste d'entremetier
- Respect des normes de qualité élevées et des directives HACCP
- Collaboration avec l'équipe de cuisine pour garantir une conception cohérente des menus
Conditions :
- Formation de cuisinier ou expérience dans un poste similaire
Expérience dans l'hôtellerie et la gastronomie 4 étoiles supérieure est un grand avantage
Passion pour les produits saisonniers et frais
- Créativité et souci du détail – vous transformez les accompagnements et classiques en points forts culinaires
- Esprit d'équipe, autonomie et grand sens des responsabilités
- Bonne à très bonne maîtrise de l'allemand, toute autre langue nationale est un atout
Nous offrons
Une cuisine créative, passionnante et riche en apprentissages de 16 points Gault Millau, où vous pouvez développer vos talents. Devenez membre d'une équipe jeune, dynamique et familiale, qui travaille avec passion et plaisir. Nous vous offrons un environnement valorisant, de la place pour vos propres idées, des horaires attractifs ainsi qu'une rémunération équitable. En prime, du lundi au dimanche, dans le paisible et idyllique Tarasp, une maison de vacances gratuite dans les montagnes suisses - des possibilités d'hébergement sont disponibles sur accord.
Contact
Prêt pour l'air de la montagne, la chaleur des Engadinois et la meilleure équipe du monde ? Alors illuminons ensemble les étoiles du monde de la gastronomie ! Nous attendons avec impatience vos dossiers de candidature complets et écrits, de préférence par e-mail à
. . . a revair e fin a bainbod !
Schlosshotel Chastè
7553 Tarasp / Engadin
+41 (0)81 861 30 60
chaste@bluewin.ch
