Sous-chef (d/f/h)
SV (Schweiz) AG
Luzern
Infos sur l'emploi
- Date de publication :18 novembre 2025
- Taux d'activité :100%
- Lieu de travail :Luzern
Résumé de l'emploi
Rejoignez SV Group, leader en gastronomie innovante ! Une occasion unique de dynamiser votre carrière.
Tâches
- Diriger une équipe passionnée pour créer des plats d'exception.
- Gérer les commandes et l'inventaire de manière efficace.
- Assurer le respect des coûts de personnel et de marchandises.
Compétences
- Formation de cuisinier EFZ ou équivalent requise.
- Créativité culinaire et sens de l'organisation nécessaires.
- Excellentes compétences en gestion d'équipe et service client.
Est-ce utile ?
Vous êtes intéressé par une cuisine passionnante et vous avez envie d'une cuisine fraîche et variée ? Alors vous êtes exactement au bon endroit chez nous !
Vous avec nous. Une recette du succès.
- Vous aimez diriger avec cœur et raison
- En équipe, vous préparez des plats de première classe au restaurant ainsi que la production, la mise à disposition et la livraison des commandes de traiteur
- Vous possédez un haut degré de créativité et de savoir-faire culinaire et savez les appliquer dans la planification des repas
- Vous êtes responsable du respect des coûts du personnel et des marchandises
- Vous gérez les commandes, l'inventaire ainsi que d'autres tâches administratives
- Apprentissage de cuisinier CFC ou formation équivalente
- Expérience professionnelle de plusieurs années, expérience en gestion un avantage
- Esprit et action entrepreneuriaux
- Maniabilité, flexibilité, résistance et esprit d'équipe
- Passion pour le métier de cuisinier et plaisir du contact avec les clients
- Gourmandise : Restauration gratuite, fraîche et saine pour les collaborateurs
- Avantages : Tarifs employés dans les hôtels gérés par SV et repas à prix réduit dans nos restaurants
- Flexibilité : Travail à temps partiel et partage de poste possibles, selon l'établissement pas d'heures de chambre
- Vêtements de travail : Nous fournissons et nettoyons les vêtements de travail des collaborateurs
- Rémunération : Salaire conforme au marché et 13e mois
- Familial : 5 semaines de vacances, achat de vacances supplémentaires possible, 16 semaines de congé maternité
- Prime et bons : Programme de parrainage des collaborateurs, cadeaux pour les anniversaires et jubilés
- Développement : SV Academy avec près de 300 formations, cours, possibilités de perfectionnement et e-learnings
- Autres avantages : Diverses réductions (par ex. chez Sunrise, Reka, Migrol, Fleurop, assurance collective CSS/Helsana)
Paula, recruteuse
Le groupe SV est un groupe leader dans la gestion de la gastronomie et des hôtels, basé à Dübendorf près de Zurich. Le groupe est actif dans plusieurs domaines d'activité : restaurants pour entreprises et écoles, hôtels avec marques propres ainsi qu'avec d'autres marques renommées en tant que franchisé, restaurants publics avec concepts innovants ainsi que service de livraison gastronomique et traiteur. Le groupe SV emploie environ 5'800 collaborateurs, dont 4'000 en Suisse.
Le groupe SV remonte à l'organisation à but non lucratif "Schweizer Verband Soldatenwohl" fondée en 1914. Else Züblin-Spiller a créé des salons pour soldats dans tout le pays et y servait une alimentation équilibrée et abordable. Les valeurs idéelles de la fondatrice sont aujourd'hui poursuivies par la Fondation SV. Cette fondation à but non lucratif est l'actionnaire majoritaire du groupe SV et utilise ses moyens pour des projets dans le domaine de la nutrition saine et pour le bien commun.
Au restaurant Murmatt de l'AAL à Lucerne, notre équipe d'accueil composée de neuf collaborateurs régale quotidiennement jusqu'à 400 invités. L'offre attrayante, saisonnière et fraîche se compose de quatre menus changeants. De plus, la gastronomie comprend un restaurant avec service et une zone pour grands événements, où vous pouvez laisser libre cours à votre passion pour la cuisine.
En règle générale, vous travaillez du lundi au vendredi. Pour les événements spéciaux en soirée et le week-end, vous êtes disponible de manière flexible.