La Boutique Michaelnova sarl

Aujourd’hui, notre établissement est un gastropub, un lieu convivial où la qualité du produit est au cœur de l’expérience client.

Notre cuisine s’articule autour de burgers travaillés, d’entrecôtes rassies, de filets de bœuf, ainsi que d’une sélection de viandes et de plats entièrement élaborés maison, directement en cuisine à partir de produits bruts.

Nous sommes avant tout agriculteurs et bouchers, ce qui nous permet d’avoir une maîtrise complète de la filière, avec une ligne directe entre l’élevage et l’assiette, notamment autour de notre Black Angus.

Nous sommes une entreprise familiale à taille humaine, en plein développement. Notre objectif est de faire évoluer l’établissement vers une véritable brasserie, tout en conservant notre identité, notre exigence de qualité et notre esprit convivial.

Nos valeurs sont simples et fortes :

faire en sorte que les équipes se sentent bien, que les clients le ressentent, et que chaque service soit le reflet d’un travail de passion et d’amour du produit, porté par une belle synergie d’équipe.