Gallay Fleurs

Gallay fleurs fruits & légumes est une entreprise familiale composée de deux secteurs :

La partie production avec 30ha de terre, dont 3ha consacrés à la culture de la fleur coupée (tulipes, pivoines, roses, dahlia, tournesols, etc.), 6ha de maraîchères (cardons épineux genevois, tomates pleine terre, vieux légumes comme le panais ou la racine de persil, salade, haricots, etc.), le reste en grande culture (blé, orge colza) et en prairie extensive.

Pour faciliter la vente des fleurs et des légumes de la production, la première génération, Laurent et Marie Gallay, a pris l’habitude d’aller au marché de Carouge les mercredis et samedis. La seconde génération, Pierre et Martine, a développé la vente à la ferme. Le magasin actuel est dédié aux produits locaux avec en plus des fleurs, fruits et légumes de nombreux produits du terroir tels que vins, farines, miels, huiles, produits laitiers, viandes, glaces, etc..