Inmitten eines unberührten Naturparks liegt das Grandhotel Giessbach in herrlicher Lage hoch über dem Brienzersee.
Es verfügt über 75 individuell ausgestattete Zimmer und Suiten mit Aussicht auf den See, die Wasserfälle oder den Wald. Das Parkrestaurant Les Cascades mit 140 Innen- und 180 Terrassensitzplätzen bietet einen atemberaubenden Blick auf die Giessbachfälle und unser mit 14 Gault-Millau-Punkten und einem grünen Michelin Stern ausgezeichnetes Atelier-Restaurant «Le Tapis Rouge» mit 30 Sitzplätzen verzaubert unsere Gäste mit Kreationen aus heimischen Produkten direkt aus unserem Garten und aus der Region. Die historische Hotelresidenz ist weit herum bekannt für ihre glanzvollen Bankette und rauschenden Bälle sowie für die einmalige Konzertreihe der unplugged Giessbach Sessions und bietet bis zu 250 Gästen Platz.

Wir wünschen uns begeisterte und gewinnende Persönlichkeiten, die ihre Aufgabe mit Leidenschaft anpacken. Zu den Hauptaufgaben der beiden Stellen gehören unter anderem:

• Mit dem Hintergrund unserer Stiftung «Giessbach dem Schweizervolk» sowie der Fondation Franz Weber haben Lebensmittel aus nachhaltiger und tierfreundlicher Produktion einen hohen Stellenwert in unserem Haus. In diesem Rahmen unterstützen Sie den Executive Chef bei der Speise-Angebotsgestaltung für das Parkrestaurant.
• Sie sind (mit)verantwortlich für die Produktion und Fertigung aller Speisen im Parkrestaurant.
• Sie unterstützen die Organisation der Arbeiten in der Küche, inklusive Reinigung, sachgemässer Lagerung der Lebensmittel und der Bestellungen.
• Sie sorgen für einen reibungslosen Ablauf während Servicezeiten und stellen die gleichbleibend hohe Qualität sicher.
• Sie sind mitverantwortlich für den hohen Eigenproduktions-Standard von Produkten (wie Gemüse, Kräuter, Honig, etc) aus unserem Hotelgarten und -Gelände.
• Sie sind in der Lage, in Ihrem Arbeitsbereich tätige Mitarbeitende, Lernende und Praktikanten fachgerecht anzuleiten. 

• Abgeschlossene Ausbildung Koch/Köchin EFZ
• Mehrjährige Berufserfahrung als Koch/ Köchin
• Mindestens 2 Jahre Erfahrung in einer ähnlichen Position
• Ein souveränes und überzeugendes Auftreten, um Ihre Vorbildfunktion wahrzunehmen.
• Eine kommunikationsstarke Persönlichkeit, die Informationen stufengerecht und verlässlich weitergibt.
• Die Fähigkeit, Mitarbeiter zu führen, zu motivieren und weiterzuentwickeln
• Eine hohe Dienstleistungsbereitschaft, nachhaltiges und vernetztes Denken
• Gute Deutschkenntnisse und mindestens Grundkenntnisse in Englisch

Unserer erfahrenes Mitarbeiterteam ist der Kern unseres Erfolgs. Ein respektvolles Miteinander, Anerkennung und Wertschätzung prägen den Zusammenhalt unserer Giessbach-Familie.
Als Mitarbeiter:in profitieren Sie von folgenden Benefits:

• Neu renoviertes Team-Hotel
• Wöchentlich professionell begleitete Cross Fit, Yoga und Zumba Trainings
• Unterstützung bei der beruflichen Weiterentwicklung
• Wöchentlicher, kostenloser Deutschkurs für Anfänger und Fortgeschrittene
• Nostalgiepass für unsere Mitarbeitenden: Gratis 1. Klasse Fahrt auf dem ganzen Brienzer- und Thunersee. Kostenlose Fahrt auf das Brienzer Rothorn, gratis Eintritt ins Freilichtmuseum Ballenberg sowie kostenfreie Führung & Zutritt zur Schule für Holzbildhauerei in Brienz
• Spezialkonditionen bei der Buchung eines unserer vielen Partnerhotels
• Ansprechende Vergünstigungen in unserem Hotel- und Restaurantbereich