Agir, tout simplement. En Suisse et dans près de 20 pays répartis sur quatre continents. Engagez-vous avec nous pour concrétiser la vision d’une société solidaire, en tant que

Notre Département Migration & Intégration Suisse Romande - une antenne de Caritas Suisse à Fribourg employant une centaine de collaboratrices et collaborateurs - est responsable de l’accompagnement et de l’intégration des réfugiés statutaires dans le canton de Fribourg. Sur mandat du canton, nous accueillons les nouveaux arrivants dans notre foyer à Matran, les aidons pour trouver un propre logement, octroyons aux réfugiés l’aide matérielle et le conseil personnel selon les normes sur l’aide sociale et les soutenons dans les démarches vers l’intégration professionnelle et sociale. De plus, nous gérons un service d’interprétariat communautaire actif dans plusieurs cantons romands ainsi qu’un service d’écoute et de conseil contre le racisme pour les habitants du canton de Fribourg. 

Vos tâches

• Diriger, coordonner et organiser l’ensemble du domaine de la cuisine tant au niveau administratif qu’opérationnel 
• Elaborer les menus et garantir la production de repas de midi équilibrés, de bonne qualité pour environ 60 à 90 personnes du lundi au vendredi ainsi que la préparation en avance de repas de midi pour les samedis et dimanches 
• Participation à l’organisation d'événements internes/externes 
• Planification des ressources en cuisine, contrôle des heures, gestion d’absences y.c. organisation des remplacements 
• Supervision, formation et évaluation d’apprentis et stagiaires
  
  

Nos exigences

• Diplôme d’une formation professionnelle de cuisinier 
• Attestation de formateur/trice en entreprise 
• Min. 4 ans d’expérience professionnelle dans la fonction de chef cuisinier, dans une structure comparable serait un atout 
• Solides compétences dans la conduite de personnel 
• Très bonne connaissance des pratiques, des procédures et de la réglementation en matière d’hygiène et de sécurité au travail 
• Grande autonomie, excellente capacité d’organisation / planification du travail, anticipation 
• Excellentes connaissances du français (oral et écrit), autres connaissances linguistiques seraient un atout
• Intérêt pour le contact avec les personnes d’autres cultures
  
  

Le lieu de travail est Matran FR. 
Entrée en fonction: 01.07.2023