Seit 1997 gehört Joker Personal AG zu den führenden Spezialisten für Personalberatung und verfügt heute über ein breites Filialnetz in der Deutschschweiz. Nutzen Sie unsere Erfahrung und unsere detaillierte Branchenkenntnisse am Arbeitsmarkt.
Aufgabenbereich
Hauptverantwortung für die Produktion in der Küche während der Abwesenheit des Küchenchefs
Kontrolle der Warenbewirtschaftung und des Bestellwesens
Angebotsplanung inklusive Kalkulation
Unterstützung des Küchenchefs bei der Führung des Teams
Stellvertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit
Schulung der Köche und Förderung des Kreativität
Repräsentiert das Küchenteam gegen aussen
Erledigung von administrativen Aufgaben
Einhaltung, Umsetzung und Überprüfung der Qualitätsstandards
Einhaltung des Lebensmittelgesetzes sowie der Arbeitssicherheit- und Hygienerichtlinien
Unregelmässige Arbeitszeiten, inkl. Einsätze an Wochenenden
Anforderungsprofil
Abgeschlossene Ausbildung zum Diätkoch und diplomierten Küchenchef
Berufserfahrung in einer ähnlichen Funktion, von Vorteil im Gesundheitswesen
Mehrjährige Führungserfahrung ist gewünscht
Affinität zu Herstellung trendorientierten Speisen und Anrichteweisen
Perfekte Deutschkenntnisse (mündlich und schriftlich)
Sie sind interessiert? Dann freuen wir uns über Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen. Weitere Stellenangebote finden Sie auf www.jokerpersonal.ch