KüchenchefIn (alle)

Mehr Napoli in Zürich! Im bedienten Restaurant stehen mittags und abends «la vera Pizza napoletana» sowie Speisen aus dem Mittelmeerraum im Zentrum. Im Januar 2022 wurde das Konzept unseres Più Europaallee mit einer Wine Bar ergänzt. Unserer Weinkompetenz schenken wir damit noch mehr Aufmerksamkeit. Unseren Gästen bieten wir eine schöne Auswahl an italienischen Topweinen.

 

KüchenchefIn (alle)
per 01.06.2024 oder nach Vereinbarung
Più Ristorante Europaallee, Zürich

Deine Aufgabe

Operative Führung der Küche im Più Europaallee
Aktive Mitarbeit in der Produktion und während den Servicezeiten
Angebotsplanung des Mittagsangebotes und Einhaltung der vorgegebenen Rezepturen und Più-Standards
Gesamte Warenbestellung tätigen sowie monatliche Inventur
Durchführung regelmässiger Qualitätskontrollen sowie Einhaltung der Hygienevorschriften gemäss Lebensmittelgesetz

Dein Profil

Abgeschlossene Kochlehre und mehrere Jahre Erfahrung als Küchenchef in einem Restaurant vergleichbarer Grösse und Kulinarik
Fundierte Fach- und Produktekenntnisse der italienischen Küche
Selbständigkeit, Umgänglichkeit sowie Belastbarkeit zeichnen dich aus
Du besitzt hohe Qualitätsansprüche sowie eine saubere Arbeitsweise
Sehr gute Italienischkenntnisse sowie gute Deutsch- oder Englischkenntnisse

Wir bieten

Einen zentralen, pulsierenden Arbeitsplatz an der Zürcher Europaallee
Langfristige Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Bindella Unternehmungen
Vorzugskonditionen in der Bindella Weinhandlung
Vergünstigung von 20% in allen Bindella Restaurants
Prämie von bis zu CHF 1000 bei erfolgreicher Vermittlung von Mitarbeitenden
Zugang zur Ferienwohnung auf dem Weingut Vallocaia in der Toskana

Wir freuen uns auf deine Bewerbung!                                                                     

Bindella Unternehmungen
Raphael Hostettler   HR Business Partner   +41 44 276 63 77
Hönggerstrasse 115   8037 Zürich   bindella.ch