Sous Chef (m/w) 100% I Restaurant Buckhuser

Diakonie Bethanien

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  • Publication date:

    08 May 2024

  • Workload:

    100%

  • Contract type:

    Permanent position

  • Place of work:

    8048 Zürich

Sous Chef (m/w) 100% I Restaurant Buckhuser

Sous Chef (m/w) 100%

Ref. Nr. 50031

Im Placid Hotel Zurich verschmilzt internationales Flair mit puristischem Design und authentischem Quartiercharakter.

Als wichtiger Bestandteil dieses einzigartigen Hotels präsentiert sich das urbane Restaurant Buckhuser im Herzen von Zürich-Altstetten. Mit insgesamt 110 Innen- und 100 Terrassenplätzen bieten wir unseren Gästen eine vielfältige gastronomische Erfahrung. Unsere Küche zeichnet sich durch die kreative Neuinterpretation von Klassikern aus regionalen Zutaten aus.

100%

per sofort

Buckhauserstrasse 34, 8048 Zürich-Altstetten

Darauf kannst du dich freuen:

  • Moderne Arbeitsplätze
  • Eingespieltes Team mit DU-Kultur im gesamten Betrieb
  • Samstag und Sonntag Ruhetag in der Gastronomie (nur Frühstücksservice)
  • Mindestens 25 Tage Ferien pro Jahr, zusätzlicher Ferienkauf von 10 Tagen pro Jahr möglich
  • 11 bezahlte Feiertage (fünf mehr wie im L-GAV vorgesehen)
  • 50% Vergünstigung im hausinternen Buffet-Restaurant Intermezzo
  • Es steht ein Hotelzimmer als Personalzimmer während den Zimmerstunden zu Verfügung
  • Kostenlose Nutzung des Fitness in Haus während der Zimmerstunde
  • Bonus bei Vermittlung neuer Kollegen und Kolleginnen
  • Weiterbildungen werden gefördert und unterstützt
  • Unfallzusatzversicherung - weltweit Privatabteilung

Das kannst du bewirken:

  • Du arbeitest aktiv im Team mit und übernimmst Verantwortung
  • Du bist verantwortlich für die Organisation, Mise-en-Place und Sauberkeit in der Küche
  • Du bist mitverantwortlich für das Betriebs-/Arbeitssicherheits- & Qualitätsmanagement und unterstützt in der Einkaufsorganisation und Lagerbewirtschaftung (F&B)
  • Du führst, motivierst und schulst die gesamten Küchenbrigade
  • Du hilfst bei der Personalplanung und -gewinnung mit
  • Du bist die Stellvertretung des Küchenchefs und unterstützt bei der Angebotsplanung

Das bringst du mit:

  • Du besitzt eine abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ und mindestens zwei Jahre Führungserfahrung in vergleichbarer Position
  • Du bist ein Organisationstalent und zielorientiertes Handeln ist eine weitere Stärke von dir 
  • Du schätzt das Arbeiten im Team und bist eine dienstleistungsorientierte Persönlichkeit
  • Gepflegtes Erscheinungsbild und einwandfreie Umgangsformen setzen wir voraus
  • Du verfügst über gute Deutschkenntnisse (Niveau B1/B2 zwingend), Englischkenntnisse sind ein Vorteil
  • Du bist flexibel bezüglich Arbeitszeiten

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Für Fragen stehe ich dir gerne zur Verfügung.

+41 58 204 80 08
Nabil Madmouj

Küchenchef
 

Die Diakonie Bethanien ist ein Sozial- und Gesundheitsunternehmen mit Sitz in Zürich. Unsere rund 350 Mitarbeitenden arbeiten in den Bereichen Alterspflege und -wohnen, Gastronomie, Hotel, Kindertagesstätten, Schutz für Kind und Eltern sowie sozialtherapeutische Wohnen für Frauen mit Essstörungen.


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