Sous-chef de cuisine 100% (m/w/d)

Was ist meine Funktion?

• Selbstständige Durchführung der warmen und kalten Produktion sowie der Buffets

• Service und das Auffüllen gewährleisten

• Durch einen herzlichen Empfang zu einer guten Atmosphäre und Geselligkeit während des Services beitragen

• An der Küchenführung teilnehmen: Erstellen von Speiseplänen, Bestellungen aufgeben

• An den monatlichen Inventuren und Reinigungsarbeiten teilnehmen

• Die Qualität der kulinarischen Leistung garantieren

• Ihre Sicherheit und die Ihrer Kollegen zur Priorität machen

• Den Küchenchef bei der Leitung des Teams unterstützen und für einen reibungslosen Ablauf sorgen

• Die Vertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit übernehmen

• Auf die Einhaltung der Standards für Lebensmittelhygiene (HACCP) achten

Was brauche ich, um erfolgreich zu sein?

• Kochdiplom / Ausbildung im Hotel- und Gaststättengewerbe (Diätdiplom ein zusätzlicher Vorteil), idealerweise mit Erfahrung im schulischen Umfeld

• Sie haben gute Kenntnisse in der Grossküchenverpflegung und interessieren sich wirklich für die Arbeit mit Kindern

• Sie begeistern sich für Ihren Beruf und verbinden Technik mit Kreativität

• Sie sind sensibel für die Verwendung gesunder, lokaler, saisonaler und frischer Produkte

• Sie sind bestrebt, die Kundschaft zufrieden zu stellen, und sind eine flexible, kreative Person mit der Ambition, Vorschläge zu bringen

• Freude an Teamarbeit

• Deutsch in Wort und Schrift, English für den Beruf

Was sind meine Vorteile?

Schulvertrag mit 14 Wochen Ferien

Was zeichnet das Unternehmen aus?

Gastrobereich von Montag bis Freitag

Sprachen
Deutsch: C2 - Muttersprachliches Niveau
Englisch: B2 - Sehr Gut

Arbeitsort
Zürich

Vakanz-Nummer
VA-7FX-EX3