Référent en restauration et hôtellerie H/F

About the job

Le confort d'une clinique au sein d'un Hôpital de pointe : La Clinique de Morges est un lieu où l'excellence médicale rencontre le raffinement dans un cadre où chaque détail est pensé pour le bien-être des patients. Offrant une prise en charge personnalisée dans plus de 40 disciplines médicales, nous bénéficions d'un plateau technique de pointe. Notre environnement, doté de vues imprenables sur le Mont-Blanc et le lac Léman, assurent une expérience unique tant pour nos patients que nos collaborateurs.

Nous recherchons pour renforcer l’équipe de la Clinique de Morges un(e) :

Référent en restauration et hôtellerie H/F à 100%

CDI, entrée en fonction le 1er mai 2026 ou à convenir

NOUS VOUS OFFRONS

• 5 semaines de vacances annuelles, 6 semaines dès l'âge de 50 ans. Possibilité de rachat d’une semaine de vacances supplémentaire, ainsi que 10 jours fériés offerts.
• Plusieurs propositions apportant de la flexibilité (congés non-payés, temps partiels, temps de change rémunéré, etc.).
• Un plan mobilité comprenant une participation à votre trajet à vélo ou en basket ou à votre abonnement aux transports publics, dans un souci de l’environnement suivant un plan de route durabilité au niveau institutionnel.
• Des activités sportives (Pilates, courses à pied, réductions auprès de divers centres tels que plusieurs fitness ou les Bains de Lavey), des événements destinés aux enfants de collaborateur-trice-s, une buvette d’entreprise pour partager des moments de convivialité lors des beaux jours.
• Les boissons chaudes offertes le matin et des repas à CHF 8.50 dans nos cafétérias.
• Une rémunération basée sur la valorisation de vos années d’expériences professionnelles précédentes ainsi que des primes liées à l’ancienneté au sein de l’EHC.
• Mutation à l’interne facilitée selon vos envies de développement.
• De nombreuses formations internes ou certifiantes accessibles à tou-te-s.
• Un programme dédié aux cadres pour les accompagner dans l’acquisition des compétences nécessaires à la gestion de leurs équipes.
• L’opportunité de devenir l’acteur d’une institution stimulante en expansion, capable d’entreprendre.
• Un poste dans une institution à taille humaine dont le cadre de travail est agréable.
• Une ambiance de travail valorisant l’échange, la proximité et le travail en équipe.
• Des pôles de compétences reconnus et valorisés.
• Des conditions régies par une convention collective du travail.

VOUS POSSÉDEZ

• Un CFC de Spécialiste en restauration ou Diplôme d'une école hôtelière.
• Une expérience confirmée dans la restauration et l’hôtellerie haut de gamme en tant que maitre d’hôtel ou responsable d’équipe.
• Une expérience confirmée en gestion administrative et de personnel de restauration.
• La maîtrise des outils bureautiques et informatiques.
• Un niveau B2 minimum en anglais. Une autre langue serait un atout.
• Des aptitudes organisationnelles, un esprit d’analyse, de prise de recul et de synthèse.
• Du leadership, la capacité de décider et de fédérer.
• Une excellente présentation, ainsi qu’une véritable orientation clients.
• De la bienveillance, une bonne communication, et de la pédagogie.
• L’aptitude à travailler en équipe, et un esprit de solidarité.
• Une disponibilité à travailler les week-ends et les jours fériés.
• De l'autonomie et de la créativité.

VOS OBJECTIFS

• Assurer le service auprès de la patientèle privée en garantissant une prestation d’accueil et de suivi de qualité selon le cadre de références institutionnel.
• Assurer la prise de commande et le service des repas auprès des patients et clients.
• Préparer et vérifier la mise en place des espaces de restauration.
• Garantir la gestion efficiente des ressources, du matériel, des installations et des équipements et participer au choix de nouvelles acquisitions.
• Garantir la coopération et la coordination entre les équipes du service, médicale, soignante, cuisine, réception.
• Assister l’équipe des assistants hôteliers, organiser les activités et contrôler leurs réalisations.
• Effectuer la récolte des indicateurs d’évaluation permettant le contrôle des prestations.
• Suivre et faire appliquer les procédures d'autocontrôle et respecter les directives officielles applicables en la matière.
• Participer à l’élaboration et à la gestion du budget.
• Gérer l’encaissement des prestations de restauration et hôteliè
• S’assurer de la bonne gestion des fonds de caisse et des recettes financiè
• Organiser et superviser les activités d’enseignement et la formation du personnel, des apprentis et des stagiaires.

NOUS SOMMES

• Une institution comprenant des établissements de soins aigus et réadaptation, une clinique privée, des EMS, des centres médicaux et des permanences répartis dans la région de La Côte ainsi que la 1ère école d'hypnose clinique dédiée au milieu du soins en Suisse romande.
• Un réseau de soins permettant de nombreuses opportunités de mutation interne selon les aspirations et projets de développement des collaborateurs.
• Plus de 2000 collaborateurs prenant soin des patients et résidents de la région, en partageant des valeurs de Responsabilité, Proximité, Humanité, Compétence, dans un environnement agile favorisant la réalisation des projets.
• Une entreprise formatrice engagée dans la formation de la relève, comptant environ 80 apprentis dans 16 métiers différents, 200 stagiaires HES-ES et près de 300 médecins en formation.

ENSEMBLE CÔTE À CÔTE, SOYEZ LE PROCHAIN TALENT DE NOTRE RESEAU DE SOIN.

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CV, lettre de motivation, certificats de travail (nécessaires pour l'élaboration du calcul de salaire) et diplômes.

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