Der Name von Rotz steht in der Region seit über 45 Jahren für Kompetenz rund ums Auto, gelebte Kundennähe und kontinuierliche Innovation. Ein Familienunternehmen, das ein neues Kapitel aufschlägt.
Das Areal öffnet sich für neue Genusswelten und entwickelt sich zu einem lebendigen Treffpunkt – ein einzigartiges Bijou entsteht – ein öffentliches Restaurant mit Showküche und Bar, Bankett-, Event- und Seminarräumen bis zu 400 Personen und ein erweitertes Self Check-in Hotel mit Private PSA-Suiten.
Ihre Chance, einen gastronomischen Leuchtturm mitzugestalten – auf den Spätsommer 2025 suchen wir einen:
Küchenchef für die neue Genusswelt 100% (m/w/d)
Ihr Profil:
- Sie verfügen über eine abgeschlossene Berufsausbildung, eine anerkannte Weiterbildung im Fachbereich und mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie und im Bankettwesen - auch von grösseren Anlässen
- Sie sind Koch/Köchin mit Leib und Seele und brennen für Ihren Beruf. Ebenso erfreuen Sie sich daran, mit frischen Produkten Gerichte zu kreieren und wirken ansteckend auf Ihre Teamkollegen
- Sie bringen verschieden Erfahrungen aus dem In- und Ausland mit, kennen unterschiedliche Kochstile und haben "die Küche" bereits auch betriebswirtschaftlich erfolgreich geführt
- Sie bringen ausreichend und erfolgreiche Führungserfahrung in einer Teamgrösse von 15 Personen mit
- Ihre Passion: Menschen Freude zu bereiten und Gästen den individuellen Wunsch zu erfüllen
- Ihre Motivation: an jedem Arbeitstag Neues zu kreieren
Ihre Hauptaufgaben:
- Sie verantworten den gesamten Küchenbetrieb (Produktion und Fertigung), sowie den Bankett- und Eventbereich. Zudem organisieren Sie den reibungslosen und ressourcenschonenden Ablauf und sichern die unternehmerische Qualität
- Sie kreieren zusammen mit dem Geschäftsführer und den Teamkollegen neue Gerichte, rezeptieren, kalkulieren und kaufen Lebensmittel ein
- Sie sind verantwortlich für die Warenbewirtschaftung und die Küchenrendite
- Sie führen und fördern Ihre Mitarbeitenden, spornen zu Top-Leitungen an und arbeiten eng mit Arbeitskollegen aus den angrenzenden Bereichen zusammen
- Sie führen diverse administrative Aufgaben aus - von der Dienstplanung, bis zur Rechnungskontrolle
- Sie stellen den hygienischen Standard sicher (HACCP) und sind verantwortlich für die Arbeitssicherheit in Ihrem Bereich
Wir bieten:
- Die Chance, einen grossen Karriereschritt zu gehen, ein neues gastronomisches Highlight mit aufzubauen und zusammen mit Ihren Teamkollegen neue Standards zu setzen
- Die Möglichkeit, sich laufend kreativ einzubringen, den Betriebs stets weiterzuentwickeln, aus den Erfahrungen zu lernen und sich eine hohe Reputation zu erarbeiten
- eine wertschätzende Zusammenarbeit im Team mit flachen Hierarchien, Zusammenarbeit auf Augenhöhe mit allen Führungspersonen
7 gute Gründe für von Rotz:
· Wir bleiben erfolgreich
Seit mehr als 40 Jahren geben wir für unsere Kunden und für unsere Mitarbeitenden alles. Wir leben ein familiäres Umfeld, im dem jeder Mensch wertgeschätzt wird und sich in einem harmonischen und unterstützenden Umfeld entfalten und weiterentwickeln kann. Sie wollen auch zum grössten Ostschweizer Automobil Unternehmen gehören? Dann starten Sie jetzt mit uns voll durch!
· Wir wachsen!
Höher, schneller, weiter: Mit von Rotz geben Sie Vollgas.
· Wir leben flache Hierarchien!
Flache Hierarchien ermöglichen kurze Entscheidungswege. Genau deshalb läuft bei von Rotz auch alles so schnell und unkompliziert ab. Das schätzen nicht nur unsere Kunden, sondern auch wir.
· Wir lieben Innovationen!
Um die Kundenwünsche von morgen zu kennen, brauchen wir keine Glaskugel. Sondern Mut, Flexibilität und Innovationsgeist.
· Wir bieten Karriereperspektiven!
Wir können nicht Wasser in Wein verwandeln. Aber wir machen aus Jobs Karrieren. Egal ob nach der Ausbildung oder als Wiedereinsteiger. Nicht reden, machen!
· Wir Fair-güten!
Nicht nur unsere Autos bringen eine starke Leistung – auch unsere Mitarbeiter. Das belohnen wir mit Anerkennung, Respekt und einer attraktiven Vergütung.
· Wir übernehmen Verantwortung!
Sie können von uns erwarten, dass wir in allem was wir tun, frisch und anders sind. Das Angebot an Diensten und Produkten erlaubt es uns, für Sie immer den besten Weg zu finden. Wir fördern eine gesunde Work-Life-Balance, indem wir ein unterstützendes Umfeld anbieten, welches unseren Mitarbeitenden ermöglicht, berufliche und persönliche Ziele im Einklang zu erreichen. Die Wertschätzung für individuelle Bedürfnisse ist für uns ein wesentlicher Bestandteil unserer Unternehmenskultur und wir wollen mit unserer familiären und persönlichen Haltung positiv überraschen.
Sind Sie bereit, sich in einem familiären und expandierenden Betrieb in einer dynamischen Branche einzubringen? Wollen Sie gemeinsam mit uns Potenziale angehen und nachhaltige Erfolge feiern?
Wagen Sie den Schritt zur persönlichen Veränderung und bewerben Sie sich bei der von Rotz Gruppe. Wir unterstützen Sie auf Ihrem Weg und freuen uns auf Ihre Bewerbung.
Kontaktperson: Nicole Flammer
