Vos responsabilités :

• Préparer les tables avant chaque service

• Assurer la propreté et l'intégrité de la vaisselle et des couverts

• Mettre en place les consoles de service

• Accueillir et accompagner les clients jusqu'à leur table

• Présenter la carte des mets et des vins

• Prendre les commandes et les transmettre à la cuisine

• Avoir une connaissance approfondie des plats à la carte et des plats du jour

• Expliquer la composition des plats aux clients lors du service

• Répondre aux questions des clients

• Maîtriser les techniques de découpage et de présentation

• Adapter le service en fonction du rythme de travail de la cuisine

• Veiller au bon déroulement du service

• Superviser les commis de salle et les serveurs

• S'assurer de la satisfaction des clients tout au long du repas

• Éditer l'addition et encaisser les paiements

• Débarrasser les tables après le repas

Votre profil :

• Excellente santé physique nécessaire pour les horaires décalés et le rythme effréné des services

• Calme, rigueur et rapidité d'exécution sont indispensables pour gérer l'effervescence en salle

• Capacités d'adaptation et réactivité essentielles pour travailler efficacement dans ce domaine

• Langues : français et anglais. Autre langue un atout.

• Aptitude au contact clientèle : amabilité, courtoisie, politesse et réserve sont de mise

• Flexibilité pour répondre aux attentes des clients en toute circonstance

• Compétences en management pour encadrer une équipe

• Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

• Maîtrise de l'outil informatique pour la prise de commandes

• CFC Cuisine ou diplôme équivalent un atout

• Expérience d’au moins 3 ans à un poste similaire au sein d’un établissement hôtelier ou restaurant

• Connaissance des normes HACCP et d’hygiène.
  

A vantages :

En saisissant ce challenge vous aurez la possibilité de bénéficier d'avantages tels que :

• Environnement international et dynamique

• Formation complémentaire en interne

• Possibilité d’évolution

Ce poste vous correspond et vous partagez notre dynamisme et nos valeurs :
Alors n’hésitez plus et faites nous parvenir votre dossier de candidature complet (CV, certificats et diplômes).
#OPPORTUNITY