Ton profil

• Responsable et autonome
• Maîtrise des règles d’hygiène HACCP
• Compétences en gestion d'équipe et en planification des opérations.
• Capacité à travailler sous pression et à prendre des décisions rapides.
• Sens de l'organisation, rigueur et souci du détail.
• Maîtrise des techniques culinaires
• Connaissances des différentes techniques de cuisson
• Créativité et force de proposition
• Bonne connaissance du français et de l’anglais

Missions principales :

• Planifier et organiser les activités de production en fonction des commandes, des stocks disponibles
• Effectuer la préparation des mises en place en veillant à ce que les recettes et les procédures soient suivies avec précision.
• S'assurer que les équipements et les installations sont entretenus et utilisés de manière appropriée pour garantie la sécurité des aliments et la qualité des produits.
• Effectuer les services brunchs
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire par l'ensemble de l'équipe.
• Effectuer des contrôles réguliers de la qualité des produits et des processus de production.
• Mettre en place des mesures correctives en cas de non-conformité ou d'anomalie.
• Superviser les niveaux de stock des matières premières, des ingrédients et des produits finis.
• Passer les commandes auprès des fournisseurs et gérer les livraisons pour assurer la disponibilité des produits nécessaires à la production.
• Analyser les données et proposer des actions d'amélioration continue pour optimiser l'efficacité opérationnelle et la qualité des produits.

Conditions :

• Contrat fixe avec un taux d’occupation à 100%
• Horaires en continu avec travail les week-ends et jours fériés.
• Prime selon objectif

Ce que nous t’offrons :

• Une atmosphère de travail familiale
• Un aménagement du temps de travail et un travail en continu
• Deux jours de congés consécutifs dont un week-end par mois
• Avantages : Boissons chaudes et repas gratuits, les remises pour les collaborateurs (voir fiche correspondante)