Assistant Manager de Restaurant Jacks Brasserie 100 % (h/f/d)

À propos de cette offre

Avec plus de 165 ans d'histoire, l'hôtel Schweizerhof Bern & Spa est l'hôtel le plus traditionnel de la ville. En tant que membre de la Bürgenstock Collection, notre hôtel séduit par un service excellent et des prestations de premier ordre pour des clients du monde entier.

Notre culture d'entreprise est marquée par une hiérarchie plate, une collaboration collégiale ainsi qu'une bonne dose d'humour et de passion.

Nous sommes convaincus que seuls des collaborateurs satisfaits peuvent enthousiasmer nos clients – c'est pourquoi nous offrons un environnement de travail qui motive, inspire et encourage à l'excellence.

Nous sommes fiers d'avoir reçu la distinction « Great Place To Work® Switzerland ». Cette certification repose sur les évaluations de nos collaborateurs, qui jugent notre culture d'entreprise excellente. Hôtel Schweizerhof Bern & Spa Great Place To Work® Switzerland.

Es-tu prêt à créer avec nous des expériences clients exceptionnelles tout en apprenant beaucoup et en te développant ? Alors tu es au bon endroit chez nous !

Nous attendons ta candidature pour le poste vacant de

Assistant Manager de Restaurant Jacks Brasserie 100 % (h/f/d)

Ton quotidien professionnel

• Assurer un déroulement fluide du service en respectant les standards internes de service
• Service efficace ainsi que vente active auprès des clients
• Co-responsabilité des clôtures journalières
• Co-responsabilité de l'inventaire, de la mise en œuvre du concept HACCP ainsi que du développement des processus internes du point de vente
• Gestion de notre fichier clients et développement de la clientèle existante
• Développement individuel des collaborateurs, formations ainsi que formation des apprentis en restauration
• Soutien au Restaurant Manager dans l'organisation de l'équipe, la planification des emplois du temps et les tâches administratives
• Représentation du Restaurant Manager en son absence

Ce que nous attendons de toi

• Une formation achevée en restauration ou un diplôme d'une école hôtelière
• Expérience dans un poste similaire dans l'hôtellerie 5 étoiles
• Grande conscience de la qualité et idéalement connaissances des standards LQA et SDH
• Connaissances approfondies en œnologie et en boissons
• Très bonnes connaissances en allemand et en anglais, bonnes connaissances en français un atout
• Esprit d'équipe, passion et bonnes compétences en communication

Nos avantages

• Réductions généreuses pour les hôtels de la Bürgenstock Collection ainsi que les hôtels membres du groupe Swiss Deluxe Hotels
• Plateforme d’avantages pour les collaborateurs avec des réductions permanentes dans divers magasins
• Événements réguliers pour les collaborateurs (fête d'été, apéritif de Noël et repas d'anniversaire)
• Soutien à la formation et au développement professionnel
• Lieu de travail central directement à la gare de Berne

Nous attendons ta candidature avec impatience et pour toute question, Raffael est à ta disposition au numéro 031 326 80 88 ou par mail.

Contact

Raffael Zgraggen, Human Resources Manager

raffael.zgraggen@schweizerhofbern.com / +41 31 326 80 88

Hotel Schweizerhof Bern AG, Bahnhofplatz 11, CH-3001 Bern