Brasseur 100 % (h/f/d)

20 octobre 2026
100%
Durée indéterminée
Appenzell

Résumé de l'emploi

La Brauerei Locher AG allie tradition et innovation depuis plus d'un siècle. Rejoignez un environnement de travail stimulant et durable.

Tâches

Fabriquer des bières de haute qualité à chaque étape du processus.
Opérer et surveiller des équipements de production modernes.
Assurer la propreté et la conformité hygiénique des installations.

Compétences

Diplôme en brassage, technologie alimentaire ou équivalent.
Passion pour le brassage et les bières de qualité.
Capacité à travailler de manière autonome et orientée vers les objectifs.

Est-ce utile ?

À propos de cette offre

Depuis plus d’un siècle, la brasserie Locher AG allie tradition et innovation. Avec des racines solides dans la région d’Appenzell, l’entreprise rayonne aujourd’hui dans toute la Suisse. Par des exigences de qualité les plus élevées et une production durable, nous donnons un signe clair en faveur d’un artisanat brassicole responsable. En plus de spécialités de bières savoureuses et de whiskys primés, nous créons des aliments de haute qualité à partir de sous-produits de production, soulignant notre engagement pour l’économie circulaire et la conscience environnementale. Vous êtes passionné par l’art brassicole et souhaitez mettre votre passion au service d’un environnement de travail polyvalent ? Chez nous, un domaine d’activité varié vous attend – de la salle d’empâtage à la cave de fermentation et de stockage, jusqu’à la filtration. Pour renforcer notre équipe de brasseurs en travail posté sur 3 équipes, nous recherchons dès maintenant ou à convenir une personne engagée.

Vos principales tâches

Fabrication de bières à fermentation haute et basse à toutes les étapes du processus

Utilisation, surveillance et commande d’installations de production modernes

Réalisation des mesures de nettoyage et d’hygiène

Surveillance et documentation des paramètres pertinents du processus et de la qualité

Soutien lors des travaux de maintenance, d’entretien et de réparation

Votre profil

Formation de base en tant que brasseur/euse, technologue alimentaire CFC ou technologue laitier CFC

Passion pour l’art brassicole et plaisir à fabriquer des bières de haute qualité

Compréhension technique ainsi qu’une manière de travailler autonome et orientée vers les objectifs

Sens des responsabilités et conscience marquée de la qualité et de l’hygiène

Disponibilité pour le travail en 3 équipes

Permis cariste et expérience avec des commandes modernes d’installations et de processus sont un avantage