Cuisinier·ère en diététique

À propos de cette offre

Cuisinier·ère en diététique

Cuisinier·ère en diététique à 100%

Informations clés sur le poste :

Référence : CLS/RH/2026.781 / Type de contrat : Contrat à durée maximale de février à décembre 2027 à 100% / Horaires : selon planning du lundi au dimanche de 9h00 à 18h00 principalement (flexibilité demandée pour des horaires continus au plus tôt à 6h00 et 21h00 au plus tard) / Date d’entrée : dès que nous trouvons la bonne personne, idéalement au 1er février 2027 / Localisation : au cœur de Lausanne (M2 arrêt « Riponne » ou Bus 2, 3 ou 21 arrêt « Beaulieu-Jomini »)

Pourquoi avons-nous besoin de vous ?

Pour un remplacement de quelques mois, nous recherchons un·e Cuisinier·ère en diététique prêt·e à rejoindre notre équipe. Au quotidien, vous préparerez des mets adaptés aux différents régimes de nos patient·es tout en participant à la production aux différents postes de la cuisine.

Que serez-vous amené·e à faire ?

• Élaborer les plats et menus adaptés aux différents régimes, en collaboration avec les diététicien·nes
• Préparer les commandes « à la carte » des patient·es et des mets destinés aux diverses manifestations organisées à la Clinique ainsi que pour le restaurant du personnel
• Dresser les assiettes des patient·es sur la chaîne des plateaux repas, en veillant à la qualité et à la présentation
• Contrôler et mettre à jour les menus régimes dans le système de commande des repas
• Contribuer à la formation des apprenti·es
• Garantir le respect des normes d’hygiène et de qualité, notamment HACCP, ainsi que de la chaîne du froid et du chaud

Avec qui allez-vous travailler ?

Qu’attendons-nous de vous ?

Les indispensables :

• CFC de cuisinier·ère complété par un CFC ou Brevet fédéral de cuisinier·ère en diététique ou formation jugée équivalente
• Bonne connaissance des différents régimes alimentaires et capacité à respecter leurs exigences spécifiques
• Maîtrise des techniques culinaires et capacité à produire des mets de qualité en quantité
• Maîtrise des normes d’hygiène alimentaire, notamment HACCP, et respect rigoureux de la chaîne du froid et du chaud
• Autonome, sens de l’organisation, de la précision et faculté à gérer son stress
• Esprit d’équipe et aisance dans la collaboration avec les diététicien·nes et l’ensemble de la brigade
• Flexibilité et disponibilité à travailler les week-ends et jours fériés

Vos atouts :

• Connaissance du logiciel LogiMen
• Expérience dans la création et le développement de menus régimes
• Créativité et sens de la présentation
• Intérêt pour la transmission des savoirs, notamment auprès des apprenti·es et des collègues

Pourquoi choisir la Clinique de La Source ?

• Rejoindre la plus grande Clinique privée du canton de Vaud et évoluer dans un environnement dynamique, reconnu pour son expertise et son savoir-faire
• Une cuisine variée et personnalisable ainsi qu'un service soigné pour nos patient·es et visiteur·euses
• Profiter d’un cadre de travail à taille humaine, tout en bénéficiant de la richesse et de la diversité des activités d’une institution de santé tournée vers l’avenir
• Bénéficier de conditions d’engagement attractives et de prestations sociales avantageuses (accueil et intégration, participation LaMal, LPP avantageuse, rabais, etc.)
• Concilier vie professionnelle et vie privée, grâce à des possibilités de télétravail, de travail à temps partiel, jusqu’à plus de 7 semaines de vacances, des congés non payés, des jours fériés compensés et la valorisation du temps de change
• Partager des valeurs qui nous ressemblent : une clinique Unique, Respectueuse, Innovatrice et Responsable

Découvrez l’univers Source

Découvrez notre vidéo : Le Secret de La Source

Quelles sont les prochaines étapes ?

• Vous avez encore des questions sur le poste ? N'hésitez pas à contacter Monsieur Thomas Neeser, Chef exécutif au 021 641 34 00.
• Vous vous reconnaissez dans cette offre ? Sabine Sadowski, Spécialiste RH Recrutement, se réjouit de recevoir votre candidature complète (lettre de motivation, CV, certificats et diplômes)
• Le poste ne vous correspond pas mais vous êtes intéressé·e par une autre opportunité à la Clinique ? Cliquez sur Postuler pour vous inscrire sur notre plateforme afin de recevoir nos prochaines offres par email.

Information importante !

Pour des raisons de protection des données, les candidatures sont exclusivement traitées via notre plateforme en ligne. Les dossiers transmis par e-mail ou par courrier ne pourront pas être pris en considération. Vous rencontrez une difficulté technique ? Appelez-nous au 021 641 35 74 : notre équipe se fera un plaisir de vous accompagner.