Pâtissier / Cuisinier CFC (h/f/d) 80-100%

À propos de cette offre

Es-tu notre nouveau pâtissier dans l'équipe ?

La focacceria est depuis février 2005 un restaurant incontournable au cœur de Saint-Gall. Avec passion et un grand engagement, nous gérons également le Klosterbistro - by focacceria à Saint-Gall, la cuisine de fête et d'événement à Saint-Gall ainsi que notre service traiteur Festlaune. En tant qu'invité chez nous, on choisit une cuisine simple et naturelle. Nous attachons une grande importance à la durabilité, aux ingrédients frais, saisonniers et régionaux ainsi qu'aux spécialités maison. Notre offre est variée et moderne, nos locaux sont tendance et stylés, l'ambiance est vivante et chaleureuse.

Pour compléter notre équipe bien rodée dans notre cuisine de production à Saint-Gall, nous te recherchons ! Dès maintenant ou selon accord, nous avons un poste de cuisinier / pâtissier CFC (h/f/d) à pourvoir. Nous nous réjouissons de ta candidature !

Ce qui t'attend chez nous :

• Notre équipe est grande, mais familiale.
• Nous sommes une équipe jeune, très dynamique et motivée.
• Nos produits faits maison et frais sont préparés dans la cuisine de production et livrés à nos restaurants et à notre service traiteur.
• Ton poste de travail moderne est lumineux, baigné de lumière et spacieux.
• Nous offrons des horaires de travail réguliers (principalement en journée du lundi au vendredi, sans heures de chambre).
• Tu bénéficies de conditions d'emploi équitables et de possibilités de développement personnel.

Tes tâches :

Fabrication de desserts, pâtisseries et douceurs de haute qualité

Production de gâteaux, tartes, tartelettes et spécialités saisonnières

Préparation de desserts en bocaux, glaces et autres composants de desserts pour le traiteur et les événements

Développement de nouvelles idées de desserts et d'offres saisonnières

Fabrication de pain focaccia & pinsa

Préparation et production pour les traiteurs et événements

Assurer une qualité de produit constamment élevée

Respect des normes d'hygiène et de qualité (HACCP)

Participation à la gestion des marchandises et à la planification des commandes

Soutien de l'équipe de cuisine en cas de besoin

Ton profil

Formation achevée en tant que pâtissier, confiseur-pâtissier ou cuisinier avec expérience en pâtisserie

Passion pour les desserts de haute qualité et présentation créative

Méthode de travail autonome, propre et structurée

Conscience de la qualité et souci du détail

Esprit d'équipe, fiabilité et flexibilité

Joie d'apporter et de développer ses propres idées

Capacité à travailler sous pression même en périodes intenses

Tes compétences et ce que nous attendons de toi :

• Ta passion est la gastronomie, tu aimes ton métier.
• Ton intérêt porte sur la cuisine fine.
• Tu disposes d'une formation appropriée et d'une première expérience professionnelle.
• Tu aimes partager ton expérience et ton savoir-faire.
• Tu es très motivé et résistant.
• Tu es un vrai joueur d'équipe et absolument fiable.

Ce qui est particulièrement important pour nous :

Nous souhaitons des collaborateurs rayonnants, qui travaillent avec enthousiasme et passion. La gastronomie te fascine autant que nous. Nous nous réjouissons chaque jour de transmettre des émotions et des moments de plaisir à nos invités. Nous sommes intéressés par une collaboration à long terme et t'offrons des possibilités de développement intéressantes au sein de notre entreprise.