Responsable Restaurants & Événements

Bienvenue sur votre nouveau lieu de travail.

Vous souhaitez, avec votre équipe, faire ressentir quotidiennement la qualité et l’hospitalité dans le secteur de la santé et être responsable d’un large éventail allant de la restauration des invités aux banquets ? Alors Franz Sperisen, responsable de la gastronomie, vous propose dès le 1er juin 2026 ou selon accord un poste polyvalent et passionnant à 100 % en tant que

Responsable Restaurants & Événements

Si vous souhaitez apporter une contribution importante dans le secteur de la santé par votre travail, les tâches suivantes vous attendent :

• Responsabilité du budget et des résultats pour le secteur des restaurants ainsi que des événements
• Direction professionnelle et du personnel des membres des deux équipes
• Co-responsabilité des achats, de la conception des offres ainsi que de l’assurance de la qualité, de la présentation et de la vente des services gastronomiques
• Participation aux opérations quotidiennes
• Organisation, supervision et direction des événements, séminaires et banquets (jusqu’à 160 personnes)
• Gestion autonome de toute la correspondance liée aux événements
• Assurer la clôture correcte des caisses journalières et mensuelles dans le système TC-Pos
• Responsable des commandes internes, des transferts de stock et des inventaires dans Abacus
• Traitement des créanciers dans le workflow SAP ainsi que des débiteurs dans Abacus pour l’ensemble de l’exploitation
• Responsable du respect des règles d’hygiène, de la loi sur les denrées alimentaires ainsi que de la sécurité au travail

La Gastronomie Neumünster Park est une entreprise de Gesundheitswelt Zollikerberg, qui comprend notamment l’hôpital Zollikerberg ainsi que d’autres établissements. En tant que prestataire gastronomique central, nous assurons la restauration pour l’ensemble du site et apportons ainsi une contribution importante à la qualité des soins. Chaque jour, nous préparons environ 700 repas pour les patientes et patients de l’hôpital Zollikerberg, les visiteurs ainsi que les collaborateurs. En plus de la restauration des patients, nous exploitons des espaces de restauration et gérons nos salles modernes de banquet et de séminaire avec des événements jusqu’à 160 personnes. Notre établissement est ouvert 365 jours par an. La combinaison de la gastronomie hospitalière, de l’exploitation de restaurants ainsi que du secteur événementiel et séminaire rend notre activité polyvalente, exigeante et étroitement liée au secteur de la santé.

Pour que vous vous sentiez bien chez nous, de nombreux avantages vous attendent. Pour n’en citer que quelques-uns :

• Caisse de pension propre avec participation surobligatoire de l’employeur
• Assurance privée accident mondiale
• Utilisation gratuite de la salle de fitness sur le site de Zollikerberg
• Solution de crèche pour enfants généreusement subventionnée ainsi qu’une atmosphère familiale
• Soutien financier pour l’abonnement aux transports publics ou le vélo

Tous les avantages pour les collaborateurs sont disponibles ici . Si vous souhaitez également être la meilleure version de vous-même, vous trouverez chez nous les possibilités pour cela.

Voici ce qui nous convaincra :

• Formation achevée en gastronomie/hôtellerie
• Formation continue en gestion d’entreprise, management gastronomique ou équivalent très souhaitée
• Expérience professionnelle de plusieurs années dans une fonction comparable dans le secteur de la santé indispensable
• Bonnes connaissances en gestion d’entreprise ainsi qu’expérience en responsabilité budgétaire et de résultats
• Très bonnes connaissances de l’allemand à l’oral et à l’écrit, autres langues étrangères un atout
• Excellente capacité d’organisation ainsi qu’une méthode de travail structurée et orientée solutions avec un fort sens du service et de l’orientation client

Franz Sperisen, responsable de la gastronomie, est à votre disposition pour toute question au T 044 397 25 97.

Veuillez postuler via notre outil en ligne.

Nous souhaitons pourvoir ce poste par des candidatures directes, sans le soutien de cabinets de recrutement. Nous vous remercions d’avance pour votre compréhension.

À propos de la Gastronomie Neumünster Park #LI-PZ1

La Gastronomie Neumünster Park assure quotidiennement la restauration d’environ 900 repas sur l’ensemble du site de la Fondation Diakoniewerk - École suisse des infirmières. Nous assurons également la restauration des invités de nos salles de banquet et de séminaire (jusqu’à 160 personnes) ainsi que des visiteurs et passants. Notre établissement est ouvert 365 jours par an.