Cuisinier / Cuisinière

À propos de cette offre

Avec les hôtels Säntis, Hecht et Löwen, nous gérons trois établissements différents au centre d'Appenzell. L'hôtel Säntis est situé directement sur la place historique de la Landsgemeinde, tandis que les autres maisons se trouvent dans la pittoresque rue principale. Nous sommes une entreprise dirigée par son propriétaire avec environ 50 collaborateurs qui travaillent de manière interdisciplinaire.

Cela t'offre un lieu de travail varié : tu fais partie d'une équipe qui couvre tout, de l'exploitation classique du restaurant aux banquets et fêtes, jusqu'à l'organisation professionnelle de séminaires. Grâce aux trois établissements différents, tu bénéficies d'une grande diversité au quotidien, tout en conservant la sécurité et les courtes voies de décision d'une entreprise locale. Nous attachons de l'importance à une collaboration simple et à une infrastructure qui soutient un travail moderne.

• Travailler de manière autonome à ton poste
• Préparation de plats à la carte et de banquets
• Co-responsabilité pour la gestion des marchandises et le contrôle de la qualité
• Respect des normes d'hygiène
• Capacité à gérer la pression, même dans des situations stressantes
• Travail orienté vers les clients et les solutions

Ton profil

• Apprentissage achevé en tant que cuisinier ou formation/expérience similaire
• Passion pour la cuisine fraîche et classique de marché
• Créativité et initiative dans la conception des menus
• Conscience de l'hygiène (connaissances HACCP)
• Flexible et organisé
• Esprit d'équipe