Maître d'hôtel 100% (m/w/d)

Dans le nord-est de la Suisse, le nom de Rotz représente depuis près de 50 ans la compétence autour de l'automobile, la proximité avec les clients et l'innovation. Maintenant, la famille ouvre un nouveau chapitre et transforme le site connu en un bijou unique. Un restaurant avec cuisine ouverte et bar, des salles de banquet, d'événements et de séminaires pour jusqu'à 400 personnes, ainsi qu'un hôtel avec self-check-in élargi et des suites spa privées seront nouvellement créés.

C'est votre chance de contribuer à ce phare gastronomique ! Pour l'exploitation en cours du restaurant Cabrio, qui propose une cuisine fine décontractée, ainsi que pour le service traiteur lors de super événements, de célébrations raffinées et d'autres mises en scène de plaisir passionnantes, nous recherchons à partir de l'automne 2025 un(e) :

Maître d'hôtel 100% (m/w/d)

Voici le lien vers la vidéo:  Nouveau bâtiment du monde du plaisir

• Vous dirigez une équipe de service d'environ 10 employés plus des aides pour les banquets
• Vous accueillez et prenez soin des clients et êtes responsable de la qualité du service professionnel et de l'orientation client exemplaire
• Vous dirigez et encouragez vos employés, les incitez à donner le meilleur d'eux-mêmes et collaborez étroitement avec des collègues des domaines adjacents
• Vous rédigez des plannings de service et de travail, planifiez et coordonnez des événements de toutes sortes
• Vous effectuez les travaux de préparation et de suivi habituels
• Vous réalisez diverses tâches administratives

• Vous êtes un hôte ou une hôtesse passionné(e) et inspirant(e) et un talent de vente
• Un apprentissage terminé dans le service ou une formation équivalente, par exemple un diplôme d'école hôtelière HF
• Des formations professionnelles et personnelles appropriées
• Une expérience dans la gastronomie haut de gamme avec des travaux devant le client, comme le tranchage, le flambage, etc.
• Une expérience dans la direction d'une petite équipe
• Le courage d'oser de nouvelles choses et l'énergie de fournir des performances de haut niveau chaque jour
• Une expérience suffisante dans des tâches administratives et de planification

• Un lieu de travail sans pareil, avec la technologie et l'infrastructure les plus modernes
• Chaque fois que possible, nous renonçons à l'heure de chambre
• Pour un long trajet de travail, nous vous facilitons le trajet (et votre temps libre) avec un véhicule de service ou une allocation de trajet
• Un environnement élégant mais décontracté, où vous pouvez vous sentir à l'aise
• Une équipe de direction expérimentée qui soutient les employés
• La chance de contribuer à la création d'un nouveau point fort gastronomique et de définir de nouveaux standards avec votre équipe
• La possibilité de vous impliquer à tout moment et de faire évoluer l'entreprise ainsi que vous-même
• Une collaboration appréciative au sein de l'équipe avec des hiérarchies plates et un respect mutuel avec tous les responsables

Êtes-vous prêt(e) à apporter vos expériences et vos idées dans un établissement gastronomique moderne dès le départ ? Souhaitez-vous construire quelque chose de nouveau avec nous et faire partie d'une histoire de succès qui ne fait que commencer ?

Nous nous réjouissons de recevoir vos documents de candidature complets et de vous rencontrer personnellement.

Personne de contact : Nicole Flammer