Meunier (H/F/X)

Pour l'un de nos clients dans la région d'Yverdon-les-Bains, nous recherchons un :

Meunier (H/F/X)

Tes missions :

• Assurer la conduite autonome du moulin et des installations de nettoyage, de mouture et de mélange via les systèmes de commande centralisés.

• Superviser la qualité des céréales à l'entrée et des produits finis. Réaliser les analyses de laboratoire (humidité, taux de gluten, sédimentation) et ajuster les réglages pour garantir la régularité des farines.

• Surveiller les diagrammes de mouture, ajuster les passages sur les cylindres et optimiser le rendement d'extraction tout en respectant les standards de qualité.

• Appliquer et faire respecter les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène les plus strictes. Participer activement à la traçabilité des lots.

• Diagnostiquer les pannes, effectuer les réglages mécaniques et collaborer avec l'équipe de maintenance pour minimiser les arrêts de production.

Ton profil :

• CFC de Meunier, de Technologue en industrie alimentaire ou titre jugé équivalent.

• Minimum 5 à 10 ans d'expérience confirmée dans une minoterie industrielle ou un environnement de production complexe.

• Excellente connaissance des céréales et des processus de mouture

• Rigueur, autonomie et capacité à prendre des décisions rapides en cas d'imprévu. Vous avez le sens des responsabilités et l'esprit d'équipe.