Technologue d'Application Confiserie Sucrée (100%)

À propos de cette offre

Voulez-vous faire une différence, pas seulement vous présenter au travail ? Alors vous êtes au bon endroit.

Intéressé, à partir du 01.01.2027 en tant que

Technologue d'Application Confiserie Sucrée (100%)

pour faire partie de Ricola ?

C'est ce que vous pouvez accomplir avec nous.

Qu'est-ce qu'il faut pour transformer une idée initiale en un produit Ricola qui ravit les gens du monde entier ? Votre flair pour les saveurs, votre curiosité et votre expertise en technologie alimentaire. En tant que membre de notre solide équipe R&D, vous développerez de nouvelles formulations, évaluerez des prototypes pour la qualité et les caractéristiques distinctives des produits Ricola, et mènerez vos idées jusqu'à la première production. En chemin, vous contribuerez à façonner l'avenir de nos produits et apporterez des idées fraîches à notre gamme établie. Vous aimez contribuer à l'équipe et faire vivre nos valeurs par la collaboration. Vous pouvez vous attendre à une journée de travail variée, avec nos herbes alpines suisses toujours au cœur de celle-ci. Votre mission :

• Développer de nouveaux produits de confiserie sucrée – de la formulation initiale au prototypage et à la montée en échelle jusqu'à la première production
• Optimiser et modifier les produits existants, en trouvant des solutions qui répondent au goût, à l'apparence, à la fonctionnalité, aux matières premières et au coût
• Évaluer de nouvelles matières premières et ingrédients actifs, en intégrant les développements prometteurs en ingrédients, procédés de fabrication et technologies dans votre travail
• Évaluer les prototypes et échantillons de montée en échelle en utilisant vos sens entraînés, votre expérience et des méthodes analytiques, et évaluer les résultats des tests de contrainte et de stabilité
• Documenter clairement votre travail de développement et les résultats des tests, en assurant la conformité à la législation alimentaire
• Représenter le Développement Produit dans les projets d'innovation, prendre des décisions techniques et tenir les parties prenantes informées tout au long du parcours vers le produit fini
• Travailler en étroite collaboration avec la Gestion de Produit, le Marketing, les Achats, les Affaires Réglementaires, la Production, l'Assurance Qualité et le Contrôle de gestion pour concrétiser de bonnes idées
• Assumer des responsabilités clés au sein de l'équipe, telles que la gestion des stocks de matières premières, la mise à jour de nos systèmes et le soutien aux tests sensoriels

Quel est votre niveau dans ces domaines ?

• Un diplôme en Technologie Alimentaire, Génie Alimentaire, Génie des Procédés ou une qualification comparable
• Au moins cinq ans d'expérience en développement de produits alimentaires, idéalement en confiserie
• Une bonne connaissance de la formulation et du développement de prototypes, de l'évaluation sensorielle et de la montée en échelle, ainsi qu'une bonne compréhension des matières premières, des procédés de fabrication et de la législation alimentaire
• Une passion pour l'expérimentation, un œil pour les tendances émergentes et la volonté d'améliorer continuellement les produits
• Une approche structurée et indépendante du travail et la capacité à équilibrer qualité et exigences commerciales
• Un enthousiasme pour la collaboration interfonctionnelle et le partage de vos idées et expertises
• Une très bonne maîtrise de l'allemand et de l'anglais, à l'écrit comme à l'oral
• Une expérience avec les systèmes de formulation basés sur SAP et les outils d'évaluation sensorielle est un plus ; une connaissance des herbes, des plantes médicinales ou des procédés d'extraction est également bienvenue

C'est ce à quoi vous pouvez vous attendre.

Ensemble, nous accomplissons de grandes choses – durablement et avec prévoyance. Rejoignez notre équipe et incarnez l'esprit Ricola avec nous. Découvrez ce qui fait de nous un employeur à part sur ricola.com/opportunities.

Contact

Groupe Ricola

Pia Steiner

Responsable de la Marque Employeur & Acquisition de Talents

pia.steiner@ricola.com | T : +41 61 765 41 98

Nous n'acceptons que les candidatures en ligne.