Chef de Partie (h/f)

À propos de cette offre

Description de l'entreprise

MAMA ?

Fondé en 2008 par Serge Trigano et ses fils Jérémie et Benjamin (cofondateurs de Club Med), Mama Shelter est un créateur d'espaces de vie et un metteur en scène du quotidien !

Nos sites sont des lieux non conventionnels où chacun se sent comme chez soi – des endroits nés d’un mélange d’influences, de libertés, de sensations et d’émotions. Chaque Mama raconte l’histoire de la ville où il se trouve, et toutes les influences se mêlent. Nous offrons à nos clients une atmosphère joyeuse et un service exceptionnel à un prix abordable.

Plus que des chambres et des restaurants – Mama Shelter est une dynamique, une vibe : de véritables refuges urbains, non seulement esthétiques et modernes, mais aussi populaires, accueillants et sexy.

Quel que soit ton rôle, nous sommes tous ici pour rendre l’expérience client inoubliable.
Notre mission : enrichir les gens de petits moments de bonheur.

Notre croissance nous permet d’offrir à nos équipes d’excellents parcours professionnels grâce au développement interne et à la mobilité internationale – indépendamment des diplômes ou des années d’expérience.

Mama Shelter fait partie de Ennismore, un groupe hôtelier créatif ancré dans les cultures et les destinations, possédant un portefeuille mondial de marques. Ennismore est une coentreprise avec Accor, créée en 2021.

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Notre engagement pour la diversité et l’inclusion :

Mama est une entreprise inclusive, et notre objectif est de recruter et promouvoir des talents diversifiés. Nos offres d’emploi sont formulées de manière neutre ; le masculin générique est utilisé ici uniquement pour faciliter la lecture.

Description du poste

LA MISSION ?

Comme les plats de grand-mère 👩 🦳👨 🦳 de notre enfance, notre cuisine est généreuse et de la meilleure qualité 🍲. En ce sens, tu es responsable de la préparation des plats et veilles à respecter les valeurs de Mama. 🥘✨

Tu assures la qualité du service, maintiens l’ordre et la propreté en cuisine et supervises le stockage des aliments. 🧽🍽️

Tu diriges une équipe d’aides-cuisiniers. 👩 🍳👨 🍳

Qualifications

Tu respectes les normes d’hygiène et maîtrises la méthode HACCP. 🧼✔️ Tu es également responsable de la bonne utilisation de tous les équipements. 🔧🔒

FAIT POUR TOI ? SEULEMENT SI …

• Tu es organisé et ne perds jamais ton calme !
• Tu suis les délicieuses recettes de Mama jusqu’au moindre détail : quantité, présentation et goût – tout doit être parfait !
• Tu es minutieux et surveilles attentivement les dates de péremption dans ton réfrigérateur. 😉
• Tu peux gérer un service à haute fréquentation sans perdre ton sang-froid. 🧘
• Comme un grand frère ou une grande sœur, tu sais répartir et contrôler les tâches. 👥
• Tu es dynamique et sympathique – tes collègues t’apprécient ainsi que ton esprit d’équipe.
• La cuisine est ton terrain de jeu, et tu en prends soin : propre et ordonnée – ton appartement n’a jamais été aussi rangé !
• Tu as déjà cuisiné pour bien plus de personnes que ton oncle et ta tante à Noël. 🍽️🎄

TES PETITS PLUS :

• Pour toi, Ratatouille n’est pas seulement un dessin animé sur l’amitié entre un humain et un rat, mais surtout un film sur la cuisine. 😆
• En tant qu’éducateur, tu souhaites transmettre ton savoir.
• Oublie "Kitchen Nightmares" : chez toi, les clients n’attendent pas, tu es rapide et efficace. 👌

Informations supplémentaires

Ton équipe et ton environnement de travail :
En 1-2 phrases, présente l’équipe, l’hôtel ou le lieu de travail de manière à refléter la culture
Note : l’adaptation peut être faite selon des exigences locales ou légales spécifiques, comme le permis de travail
Notre engagement pour la diversité & l’inclusion :
Nous sommes une entreprise inclusive et notre objectif est d’attirer, recruter et promouvoir des talents diversifiés.