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Gérant de restaurant (f/h/d) 100%

Infos sur l'emploi

  • Date de publication :11 juin 2025
  • Taux d'activité :100%
  • Type de contrat :Durée indéterminée
  • Lieu de travail :Corsier-sur-Vevey
  • Estimation salariale de jobup.ch:Se connecter pour voir l’estimation de jobup.ch

Résumé de l'emploi

Rejoignez une entreprise leader dans la restauration. Profitez d'un environnement dynamique et de nombreux avantages.

Tâches

  • Gérer de manière autonome l'exploitation de deux établissements.
  • Assurer une relation de confiance avec nos clients partenaires.
  • Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Compétences

  • Minimum 5 ans d'expérience en gestion de restaurant ou similaire.
  • Excellentes compétences en leadership et relation client.
  • Maîtrise du français et bonnes connaissances en anglais.

Est-ce utile ?

Vos responsabilités

  • Piloter de manière autonome l'exploitation de deux établissements sur site.
  • Être l'interlocuteur·trice de confiance de notre client et entretenir une relation de partenariat solide.
  • Mettre en œuvre les processus établis et assurer leur bon fonctionnement au quotidien.
  • Être le garant de la qualité du service et de la satisfaction de nos hôtes, y compris via notre offre de catering selon le catalogue traiteur interne.
  • Organiser des rendez-vous mensuels avec le client, établir un reporting régulier et promouvoir les moments forts de la semaine.
  • Veiller au respect strict des normes légales, d'hygiène et de sécurité, notamment dans le domaine de la patente.
  • Encadrer, recruter, former et faire évoluer vos équipes ; gérer et optimiser les plannings d'une équipe d'environ 12 personnes
  • Superviser la gestion financière : suivi de la comptabilité, planification budgétaire.
  • Initier et piloter des événements internes/externes pour dynamiser l'activité.
  • Développer la fréquentation et promouvoir activement le restaurant au sein de l'entreprise.

Votre profil

  • 5 ans minimum d'expérience confirmée dans la gestion d'un restaurant d'entreprise ou dans la restauration collective ou plusieurs années d'expérience dans une fonction similaire, comme par exemple l'assistance au chef d'établissement
  • Excellentes compétences en leadership, gestion opérationnelle et relation client
  • Sens de l'organisation, rigueur administrative et capacité à travailler en autonomie
  • Sens de l'accueil avec de grandes compétences sociales et une présentation soignée, ainsi qu'une méthode de travail organisée et orientée vers les solutions
  • Maîtrise des nouvelles technologies de l'information et connaissance du système de calcul des coûts et de gestion des marchandises constituent un avantage
  • Orientation service, esprit d'équipe et culture du résultat
  • Maîtrise parfaite du Français (parlé et écrit) ainsi que de bonnes connaissances de l'anglais
  • Patente Obligatoire

Vos avantages

  • Diverses opportunités de développement et de carrière, y compris des postes à l'étranger
  • Programme interne moderne de formation et de perfectionnement des employés
  • Soutien pour un programme de formation externe
  • Horaires de travail adaptées aux familles et réglementées* (du lundi au vendredi, pas de travail le week-end / le soir)
  • Possibilités de travail à temps partiel à tous les niveaux
  • 16 semaines de congé de maternité / 2 semaines de congé de paternité (niveau de rémunération obligatoire supplémentaire)
  • Possibilité d'achat de vacances supplémentaires avec un taux de participation généreux de l'employeur
  • Possibilité de télétravail et parking gratuit pour les employés de nos service centre
  • Friendly Workspace certifié depuis 2015 gestion systématique de la santé en entreprise
  • Couverture accident extra-obligatoire

Votre candidature

Si vous avez des questions sur le processus de recrutement, Amélie Gambette, HR Business Partner, se fera un plaisir de vous répondre.

Qui sommes-nous ?

Nous opérons des marques spécialisés par industrie, Eurest, Scolarest, Medirest, Eurest Services, Rapport Guest Services, Compass Consulting et Compass Catering qui sont actives dans la restauration d'entreprise, la restauration événementielle ainsi que la réception et les services d'accueil. En tant que membre de Compass Group PLC, leader mondial des services de restauration avec plus de 580'000 effectifs répartis dans environ 30 pays, nous associons habilement compétences internationales et ancrage local et nous réunissons les gens autour de notre passion pour une cuisine contemporaine et pour une hospitalité d'exception.

Notre processus de recrutement

Une fois que nous aurons reçu votre candidature en ligne, nous la lirons avec intérêt, nous l'examinerons soigneusement et nous procéderons à une présélection parmi les demandes reçues. Par la suite, nous prendrons contact avec vous et vous informerons de l'issu de votre candidature.

Les étapes du processus de rencontre personnelle ressemblent à un menu à quatre services :

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Catégories:

Administration / Secrétariat / Accueil

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