Sous-Chef

À propos de cette offre

Pour compléter notre équipe, nous recherchons un sous-chef (h/f) – dès que possible ou selon accord

L'hôtel Seehotel Waldstätterhof Brunnen comprend 104 chambres d'hôtes, les restaurants Rôtisserie, Fronalp Lounge, le Boulevard Café, la terrasse au bord du lac et un bar d'hôtel. Notre vaste espace séminaire et banquet offre une capacité de 10 à 300 personnes. Un espace SPA complète l'offre. Nous enthousiasmons nos clients par un standard de qualité élevé et des services contemporains.

Principales tâches :

• Vous assistez notre chef de cuisine au quotidien et le remplacez en son absence
• Vous planifiez, coordonnez et organisez le déroulement en cuisine
• Vous dirigez et motivez l'équipe de cuisine
• Vous êtes responsable du respect des normes HACCP et de nos propres exigences de qualité

Ces qualités nous convainquent :

• Expérience confirmée de plusieurs années en tant que chef de partie
• Grand sens de la qualité et esprit entrepreneurial
• Idéalement, vous avez une expérience en gestion d'équipe
• Vous transmettez votre savoir-faire avec enthousiasme
• Maîtrise de l'allemand à l'oral et à l'écrit

Nous offrons :

• Une équipe dynamique et jeune, passionnée par l'hôtellerie
• Un lieu de travail au cœur de la Suisse, au bord du lac des Quatre-Cantons
• Une activité variée dans différents segments de clientèle
• Diverses réductions et avantages au sein de la famille Waldstätterhof
• Un logement pour le personnel selon possibilité et accord

Avons-nous éveillé votre curiosité ? Pour toute question concernant le poste, M. Marco Hediger, chef de cuisine, se tient volontiers à votre disposition.

Nous nous réjouissons de recevoir votre dossier de candidature par courrier ou par e-mail (hr@waldstaetterhof.ch).