Sous-chef 80-100%

24 octobre 2026
80 – 100%
Durée indéterminée
tibits Zürich Oerlikon

Résumé de l'emploi

Nous cherchons un Stv. Küchenchef:in pour tibits Zürich Oerlikon. Rejoignez une équipe dynamique et profitez d'un environnement de travail stimulant.

Tâches

Diriger environ 10 employés en collaboration avec le Küchenchef.
Participer activement aux tâches de cuisine au quotidien.
Gérer le recrutement et établir les plans de travail.

Compétences

Expérience en cuisine et diplôme de Koch:Köchin EFZ requis.
Excellentes compétences en leadership et communication.
Connaissance des normes HACCP et de la gestion des coûts.

Est-ce utile ?

À propos de cette offre

En complément de notre équipe de direction au tibits Zurich Oerlikon, nous recherchons, selon accord, un(e) chef de cuisine adjoint(e) expérimenté(e). Tu aimes gérer plusieurs foyers en même temps et apprécies le contact direct avec l'équipe et nos clients au buffet. Tu es une personne qui transmet volontiers son savoir-faire en tant que cuisinier/cuisinière CFC, qui valorise un échange étroit avec la direction et qui tire dans le même sens. De plus, tu n'oublies pas, dans ton travail quotidien, qu'une bonne dose d'humour et de joie de vivre sont des ingrédients importants, alors tu es le complément idéal pour notre équipe. Les premiers mois, tu seras initié(e) à nos bases, produits et processus, et tu traverseras tous les niveaux de personnel jusqu'à devenir chef de cuisine adjoint(e).

Ton buffet :

Direction personnelle et professionnelle d'environ 10 collaborateurs de production en collaboration avec le chef de cuisine
Participation active en cuisine
Remplacement du chef de cuisine en cas d'absence
Recrutement
Élaboration des plannings de travail
Conception, consolidation et mise en œuvre des processus et procédures de travail
Co-responsabilité de l'ensemble du processus de production et de la gestion des marchandises
Mise en œuvre des bases de production définies et co-responsabilité de la sécurité au travail en production
Respect des objectifs de coûts des marchandises et du personnel ainsi que contrôle des créanciers
Mise en œuvre des normes d'hygiène et de qualité (HACCP)
Responsabilité et réalisation de l'inventaire mensuel

Bonnes raisons de devenir un(e) tibitsien(ne) :

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nos avantages pour toi
notre mission
l'histoire familiale unique

Les lettres de motivation, c'est dépassé :

Laura et ton éventuelle future équipe se réjouissent de tes réponses courtes et percutantes aux questions suivantes :

Qu'est-ce qui est particulièrement important pour toi dans ta nouvelle équipe ?
Tu es unique ! Qu'est-ce qui te caractérise en tant que personne ?
Comment tibits peut-il te séduire en tant qu'employeur ?