Responsable Production Cuisine / Adjoint Responsable Cuisine (h/f/d)

Le Centre régional de soins Baden fait partie des plus grands fournisseurs de soins de longue durée en Suisse. Nous offrons à nos résidents de tout âge, dans différents domaines de compétence, des soins et un accompagnement professionnels spécialisés. Notre siège principal à Baden (AG) sera entièrement modernisé dans les prochaines années par de nouvelles constructions et rénovations, et complété par 86 nouveaux appartements pour personnes âgées.

Pour le site RPB à Baden, nous recherchons dès maintenant ou selon accord une personne compétente, fiable et engagée pour le cadre de cuisine en tant que

Responsable Production Cuisine / Adjoint Responsable Cuisine (h/f/d)

Temps de travail 80 - 100 %

Voici comment tu nous soutiens :

• Responsabilité de la production d’une alimentation de qualité, équilibrée et durable pour les résidents, le personnel, les partenaires contractuels et les invités
• Direction du personnel sous responsabilité avec esprit d’équipe, flexibilité et résistance au stress
• Participation à la conception de l’offre pour les résidents, les restaurants et les événements en collaboration avec la direction de la cuisine et la direction des restaurants / catering / service
• Développement continu de la production cuisine dans un environnement nouvellement construit
• Participation à la planification, organisation et réalisation d’événements internes et externes
• Remplacement de la direction de la cuisine

Voici comment tu peux nous convaincre :

• Formation achevée de cuisinier / cuisinière CFC
• Formation complémentaire de chef cuisinier fédéral EFA ou équivalent
• Formation en cuisine diététique un atout
• Expérience en gestion déjà acquise et mise en œuvre durable
• Plusieurs années d’expérience professionnelle dans la gastronomie, idéalement aussi dans le secteur de la santé
• Bonnes connaissances en informatique utilisateur (Microsoft Office)
• Connaissances de la gestion du logiciel LogiMen un avantage

Voici ce qui te séduira chez nous :

• Horaires de travail réguliers (06:15 – 15:09) sans heure de chambre
• Un domaine d’activité exigeant et autonome
• Une culture du tutoiement attentive, marquée par le respect et l’estime
• Un programme interne de formation continue varié
• Prime santé
• Au moins 25 jours de vacances
• 13 jours fériés payés
• Boissons chaudes et eau minérale gratuites
• Restaurant avec réduction
• Divers événements et festivités internes

Pouvons-nous te séduire pour cette tâche passionnante ? Pour des informations professionnelles, contacte Andreas Biedermann, Responsable Cuisine, téléphone 056 203 81 46. Pour des questions sur la procédure de candidature, contacte Maurus Felix, Responsable Ressources Humaines, téléphone 056 203 81 29.

Nous nous réjouissons de ta candidature complète, de préférence avec indication de tes prétentions salariales annuelles incluant le 13e mois pour un temps plein de 100 %.