Spécialiste en hôtellerie et gestion domestique CFC

À propos de cette offre

Ensemble pour la qualité de vie

À la clinique Beverin à Cazis, nous formons des apprentis spécialistes en hôtellerie et gestion domestique dans la spécialité gestion domestique. Notre service d'hôtellerie fournit des prestations aux patientes et patients, clientes et clients, collaboratrices et collaborateurs ainsi qu'aux visiteuses et visiteurs dans le service de restauration, le nettoyage, la gestion du linge, la gestion des locaux et l'élimination des déchets.

Pendant ta formation, tu travailles dans le service d'hôtellerie. Cela signifie dans la cafétéria, en cuisine, dans la gestion du linge et dans l'entretien des locaux/la gestion des locaux. Tu apprends à organiser de manière experte les processus dans un environnement de travail domestique. Les spécialistes en hôtellerie et gestion domestique organisent le nettoyage avec des outils appropriés et coordonnent leurs interventions pour une présentation attrayante de l'entreprise. Tu acquiers pendant ta formation les compétences pour décorer et dresser les tables lors d'événements, le contact avec la clientèle dans les cafétérias, la préparation des repas ainsi que la prise en compte des souhaits des clients.

Notre attitude fondamentale dans ta formation

• Nous visons un climat d'apprentissage marqué par le respect mutuel, la tolérance et l'ouverture.
• Nous t'offrons l'espace pour assumer ton rôle d'apprentie spécialiste en hôtellerie et gestion domestique ou d'apprenti spécialiste en hôtellerie et gestion domestique.
• Nous te proposons différentes formes d'apprentissage qui favorisent un apprentissage individuel, global et autonome.
• Nous avons des règles claires, le champ d'action est défini conjointement.
• Tu apprends par le travail pratique et par la réflexion, en utilisant systématiquement des instruments de direction et de formation.
• L'apprentissage en pratique est pour nous un processus continu et progressif.
• Grâce à un feedback différencié, constructif et justifié, nous atteignons ensemble des succès d'apprentissage et favorisons ta capacité à transférer les connaissances – de la théorie à la pratique.

Points clés de ta formation

Ta formation dure 3 ans et se déroule sur trois champs d'apprentissage :

• L'enseignement scolaire obligatoire a lieu un jour par semaine à l'École professionnelle commerciale (GBC) à Coire.
• Les cours interentreprises (CI) soutiennent ta réussite d'apprentissage en transmettant des compétences fondamentales et spécifiques au secteur.
• Le champ d'apprentissage professionnel t'est proposé à la clinique Beverin à Cazis, dans la cuisine de la clinique Beverin à Cazis ainsi que dans une blanchisserie externe.

Nous te soutenons si tu souhaites obtenir la maturité professionnelle (MP) pendant ta formation. Informe-nous de ton intérêt lors de ta candidature.

Durant la formation professionnelle de base, tu bénéficies de cinq semaines de vacances par an.

Sur le site de Cazis, nous proposons des possibilités d'hébergement à faible coût si un trajet quotidien entre le lieu de résidence et le lieu de travail implique un grand investissement en temps.

Nos exigences à ton égard

• Tu es une personne curieuse et avide d'apprendre
• Tu as le sens de l'ordre et aimes organiser
• Tu es capable de travailler en équipe et de communiquer
• Tu as une conscience de l'hygiène
• Tu es résistant et responsable

Perspectives après ta formation

Après avoir terminé ta formation, tu peux travailler en tant que spécialiste en hôtellerie et gestion domestique ou suivre une formation continue pour devenir chef de secteur en hôtellerie et gestion domestique ou chef de ménage avec un certificat fédéral de capacité.

Avec l'examen professionnel supérieur, tu obtiens un diplôme fédéral de chef en hôtellerie et gestion domestique, chef en restauration collective ou chef en facility management.

L'école supérieure spécialisée t'offre la possibilité de poursuivre ta formation pour devenir gestionnaire d'entreprise en facility management ES ou hôtelier-restaurateur diplômé ES.

À la haute école spécialisée, tu peux obtenir le Bachelor of Science (HES) en facility management.

Procédure de sélection

Après examen de ta candidature, tu seras informé de la décision de sélection. Si tu es présélectionné, la responsable de la formation organise un entretien de candidature et des journées de sélection. Ces journées te donnent un aperçu du quotidien professionnel et nous permettent de mieux nous connaître. Les journées de sélection sont organisées par nos soins et ont lieu à la clinique Waldhaus à Coire.

La décision d'engagement est prise par au moins deux personnes, généralement la responsable de la formation et sa suppléante.

Tes avantages en un coup d'œil

Nous t'offrons une formation professionnelle adaptée à tes besoins. Au PDGR, nous formons en principe tous les apprentis au niveau du Certificat fédéral de capacité (CFC).

Une formation au Certificat fédéral de formation professionnelle (CFP) est possible selon les conditions et dans certains métiers après accord avec le service formation.

Nous te soutenons si tu souhaites obtenir la maturité professionnelle (MP) pendant ta formation. Informe-nous de ton intérêt lors de ta candidature.

En tant que sportif ou sportive de haut niveau, nous te permettons, en accord avec l'Office de la formation professionnelle et ta fédération sportive/club, des conditions d'apprentissage spéciales pour concilier idéalement formation professionnelle et sport de performance. Lors de la pré-évaluation, nous vérifions soigneusement si ton sport est compatible avec ta formation professionnelle choisie et les objectifs de formation.

• réduire

Tous nos apprentis bénéficient de 5 semaines de vacances par an. Si tu travailles selon le modèle de la semaine de 43 heures, tu obtiens même 5 jours de congé supplémentaires (jours de compensation). Ceux-ci sont travaillés en avance tout au long de l'année dans le cadre de la semaine de 43 heures.

• réduire

Lors des journées d'introduction en août, tu rencontres tous les nouveaux apprentis à la clinique Beverin à Cazis. Après le mot de bienvenue de Josef Müller, CEO, tu reçois un premier aperçu du PDGR et des informations spécifiques à ta profession pour le début de ta formation. La journée se termine par un apéritif commun auquel ta formatrice ou ton formateur participe. Tes parents et proches sont bien sûr également invités.

Les deux jours suivants, tous les nouveaux apprentis passent ensemble. Nous traitons différents thèmes en ateliers pour que vous soyez prêts à commencer votre apprentissage.

• réduire

Sortir du quotidien – la journée des apprentis est le point fort annuel de nos apprentis. Une fois par an, tu rencontres tous les apprentis pour une activité commune. La recherche d'or dans la Surselva, la plantation d'arbres avec le WWF dans le Prättigau ou la visite des ateliers RhB à Landquart sont des exemples des journées des apprentis passées.

Cette journée favorise les échanges entre apprentis de différentes professions et te permet de vivre une expérience interprofessionnelle.

• réduire

Dans chaque métier, il existe des salaires d'apprentissage usuels dans la branche. Veux-tu un peu plus ? Nous apprécions la valeur de nos plus jeunes collaborateurs et payons volontiers un peu plus à nos apprentis pour qu'ils puissent bien vivre avec leur premier revenu. De plus, il y a un 13e mois. S'ajoutent des indemnités pour les interventions le dimanche et le soir, par exemple en tant que spécialiste en santé – toujours dans le cadre de la protection de la jeunesse.

Tu trouveras ici des conseils pour ta planification budgétaire.

• réduire

Nous nous efforçons d'offrir aux apprentis dans tous les domaines et métiers une formation variée et bien accompagnée. En tant qu'entreprise de plus de 1’200 collaborateurs, nous utilisons nos nombreuses possibilités. Ainsi, nous pouvons offrir à nos apprentis un aperçu de différents domaines et ils peuvent effectuer une partie de leur formation dans différents sites.

• réduire

Peu importe le métier – tu fais partie de l'équipe PDGR et travailles avec différents collaborateurs et professions.

« Communauté » est l'une de nos valeurs fondamentales : chacun apporte sa singularité et collabore de manière constructive avec d'autres professions – ainsi nous avançons. Tes idées et opinions sont également souhaitées et bienvenues.

Tu en sauras plus sur nos valeurs ici.

• réduire

Vie professionnelle et collaboration

Dans ta vie professionnelle et privée, beaucoup de choses passionnantes, nouvelles, inattendues et exigeantes se produisent – souvent pour la première fois. Dans la personne de ton formateur, de ton supérieur ou de ton responsable de formation, tu as toujours un interlocuteur. Parle des choses qui te pèsent, te dépassent ou te gênent. Ensemble, nous cherchons des solutions et t'aidons.

Si tu ne peux pas avancer seul ou avec ton entourage, parfois une conversation avec une personne spécialisée extérieure aide. Pour cela, nous avons une offre de conseil indépendante pour les collaborateurs, qui est à ta disposition – neutre, anonyme et gratuite.

Apprendre et réussir dans les trois lieux d'apprentissage

Des difficultés à l'école, aux CI ou dans l'apprentissage pratique ? Nous soutenons volontiers nos apprentis individuellement dans leurs défis personnels pendant la formation. Nous encourageons la participation à des cours de soutien ou à d'autres offres de ton école professionnelle.

Ton entreprise formatrice

Le PDGR et ses valeurs

« La psychiatrie ouverte – par des experts de premier plan pour les personnes », telle est notre vision. L'expert ou l'experte, c'est toi – avec ton savoir-faire, tes compétences et surtout ta personnalité, tu enrichis nos équipes interprofessionnelles.

Nos experts partagent leurs connaissances pour une qualité optimale. Ils sont dignes de confiance, compétents et s'orientent vers les dernières découvertes. Le PDGR est un phare et un soutien important pour la société.