Du grain au pain SA

Maboule Boulangerie est l’extension lausannoise de la Ferme des Terres Rouges. La ferme des Terres Rouges est une ferme céréalière et laitière installée depuis plus de 15 ans à Pomy (Yverdon-les-bains). Nous y cultivons des variétés anciennes de céréales que nous transformons en farine dans notre moulin à meule de pierre astrié puis en pain au levain, cuit au feu de bois. En lançant Maboule boulangerie, nous voulons valoriser les produits de la ferme et le savoir-faire paysan. Vous pourrez trouver dans notre boulangerie à Lausanne tous les produits de la Ferme des Terres Rouges ainsi qu’une gamme de pâtisseries, viennoiseries et sandwichs entièrement fabriqués sur place avec des produits locaux.