Apprenti cuisinier CFC (H/F) - 100%

Eben-Hézer Lausanne accueille et accompagne depuis 125 ans des personnes ayant une déficience intellectuelle. Elle promeut un regard positif sur les personnes en situation de handicap et met ses compétences au service de leur participation et de leur inclusion dans la société. Eben-Hézer Lausanne fait partie de la Fondation Eben-Hézer, organisme de droit privé, sans but lucratif et reconnu d’intérêt public.

Pour la rentrée 2024 nous offrons une opportunité de formation pour un-e Apprenti cuisinier (H/F), taux d’activité 100%.

Mission

Vous apprêtez des mets chauds ou froids destinés à nos résidents, travailleurs et collaborateurs. Vous contrôlez la qualité et la quantité des denrées alimentaires, les transformez ou les entreposez en respectant les règles d'hygiène en vigueur. Vous assistez à la composition des menus, dressez et présentez les plats avec goût et soin.

Responsabilités

Composer des recettes en suivant les instructions

Contrôler les denrées alimentaires livrées et en déterminer la qualité

Contribuer à la préparation des mets chauds et froids

Appliquer les méthodes de cuisson usuelles

Entretenir les ustensiles de cuisine, le matériel et les instruments de travail

Acquérir des connaissances et respecter les méthodes d’hygiène et des produits "HACCP"

Profil souhaité

Intérêt marqué pour le domaine

Désireux de vous investir dans un apprentissage captivant et rigoureux

Enthousiaste et volontaire pour mener à bien votre formation

Esprit de collaboration, résistance nerveuse et habileté manuelle

Bonne maîtrise de la langue française autant à l’écrit qu’à l’oral

Intérêt pour le domaine social et à l’aise dans le contact avec les personnes en situation de handicap

Cadre de travail

Nous offrons la possibilité de participer au développement d’une importante institution, de relever des défis et de développer vos compétences.

Date d’entrée : 1er août 2024

Personne de contact : Mme Sarah Mann, Spécialiste RH, 021 558 25 63

Postulation

Avons-nous suscité votre intérêt ?

Dans la mesure où toutes nos candidatures sont traitées de manière électronique, nous vous remercions de postuler exclusivement via le site web https://recrutement.eben-hezer.ch.

Nous nous réjouissons de recevoir votre candidature.