Kanton Appenzell Innerrhoden
Appenzell
Koch 50 - 80% w/m
- 01 July 2026
- 50 – 80%
- Apprenticeship
- Appenzell
About the job
Die Gass 17 ist ein modernes Grill-Restaurant mitten im Zentrum, direkt beim historischen Rathaus.
Seit März 2012 verwöhnen wir unsere Gäste mit regionalen Produkten, ausgesuchten Weinen und einer ehrlichen, hochwertigen Küche.
Unser Betrieb ist nicht alltäglich: Wir arbeiten mit offenem Grill, Holzherd und Holzofen. Dadurch entsteht eine besondere Küche mit viel Handwerk, Feuer, Geschmack und direktem Bezug zum Produkt.
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir eine/n Koch:in 50 - 80 %.
Deine Aufgaben
Du arbeitest auf verschiedenen Posten in unserer Küche und unterstützt das Team im Tagesgeschäft. Zu deinen Aufgaben gehören unter anderem:
- Mise en Place und Vorbereitung für den Service
- Zubereitung unserer Speisen am Grill, Holzherd und Holzofen
- Arbeiten mit regionalen und saisonalen Produkten
- Sauberes, strukturiertes und qualitätsbewusstes Arbeiten
- Mithilfe bei der Weiterentwicklung unserer Küche und Abläufe
- Einhalten der Hygiene- und Qualitätsstandards
Das bringst du mit
Du bist gelernte/r Koch:in und hast Freude an einer ehrlichen, handwerklichen Küche. Du arbeitest gerne im Team, bist zuverlässig und behältst auch im Service einen kühlen Kopf.
Wir wünschen uns:
- Abgeschlossene Berufslehre als Koch/Köchin
- Erfahrung in der à-la-carte-Küche von Vorteil
- Teamgeist, Flexibilität und Zuverlässigkeit
- Saubere und selbständige Arbeitsweise
- Freude an regionalen Produkten und hochwertiger Küche
- Bereitschaft für unregelmässige Arbeitszeiten
