Chef de Service für unser LUX Restaurant & Bar (w/m/d) - Job ID: 53030 / 13 * CHF 5'500 CHF Monatsohn

Life tastes better by the lake. Das LUX lädt mit seiner Lage direkt am Zürichsee zu einer kurzen Auszeit vom urbanen Alltag ein. Dabei wird Savoir Vivre grossgeschrieben: Genuss und Lebensfreude spiegeln sich in der spektakulären Aussicht von unserer Terrasse, der hochwertigen Fischküche und herzlichen Gastfreundschaft wider. Ein Ort, der sich mühelos und fliessend den Tageszeiten und verschiedenen Anlässen anpasst – vom entspannten Samstagsbrunch über den (Business) Lunch bis zum stilvollen Apéro und eleganten Dinner vor dem Konzert. Unser Menü, geprägt von hochwertigen, saisonalen Produkten, bietet Gerichte für Fischliebhaber, Fleischklassiker sowie vegetarische und vegane Kreationen – mit Sorgfalt und Liebe zum Detail zubereitet. Die im Jahr 1985 gegründete Kongresshaus Zürich AG betreibt und vermarktet das Kongresshaus Zürich sowie das LUX Restaurant & Bar und bietet im gesamten Gebäudekomplex inklusive der Tonhalle Zürich erstklassige Gastronomie

Zurich eats here!
Das Restaurant LUX ist ein Ort der Begegnung für die unterschiedlichsten Gästegruppen und freut sich ab Mitte August 2025 oder nach Vereinbarung auf Verstärkung. In dieser herausfordernden und abwechslungsreichen Funktion sind Sie für einen reibungslosen Serviceablauf sowie die Betreuung unserer nationalen und internationalen Gäste zuständig.

• Operative Führung des Teilbereichs Service für unser Restaurant inkl. Führen einer eigenen Servicestation und/oder -bereich

• Sicherstellen eines reibungslosen und fachgerechten Serviceablaufs

• Professionelles Empfangen, Begleiten, Beraten und Verabschieden der Gäste

• Sicherstellen einer zielorientierten Kommunikation zwischen Service und Küche

• Gewährleisten der Gästezufriedenheit und Leben von "Service Excellence"

• Sicherstellen der Verfügbarkeit des täglich benötigten Warenbestandes und Vorbereiten von Mise-en-place

• Mithilfe bei der periodischen Inventur

• Ausführen diverser Reinigungsarbeiten und Überprüfen sämtlicher Arbeitsabläufe der zugeteilten Station hinsichtlich der Einhaltung der Sicherheits- und Hygienevorschriften nach HACCP Qualitätsstandards und gesetzlicher Richtlinien

• Unterstützen beim Einführen und Begleiten von neuen Mitarbeitenden

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung, bspw. als Restaurationsfachfrau/-mann EFZ, Hotelfachfrau/-mann EFZ oder Hotelfachschule

• Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung in vergleichbarer Funktion in der gehobenen Gastronomie mit Erfahrung in der fachlichen Personalführung

• Ausgeprägtes Unternehmerisches Denken und Handeln sowie ausgezeichnete Umgangsformen und Teamspirit

• Sehr gute Kenntnisse im Umgang mit Kassensystemen, bevorzugt mit Lightspeed

• Sehr gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch, weitere Sprachen von Vorteil

• Vielfältige Entwicklungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten

• 9 statt 6 Feiertage pro Jahr

• Attraktive Fringe Benefits

• Offene Kommunikation und Kollegialität sind selbstverständlich

• Arbeiten an einem der schönsten Orte Zürichs

• Mit Service-Exellence aus Überzeugung begeistern wir unsere Kunden

• Authentische Gastgeberinnen und Gastgeber zu sein ist unsere Passion

• Innovation in jeder Hinsicht motiviert uns zu Bestleistungen

Möchten Sie sich einbringen und die Zukunft des LUX Restaurants & Bar mitprägen? Dann senden Sie uns Ihre Bewerbungsunterlagen (als PDF-Datei) über unser Bewerberformular unter JETZT BEWERBEN. Für Fragen zur Stelle steht Ihnen Frau Deborah Stephan, Restaurant Manager, Telefon +41 44 206 36 43, gerne zur Verfügung