Gérant de restaurant (f/h/d) 100%

Compass Group (Suisse) S.A.

Key information

Publication date:11 June 2025
Workload:100%
Contract type:Permanent position
Place of work:Corsier-sur-Vevey
Salary estimate from jobup.ch:Log in, to see estimate from jobup.ch

Job summary

Join our team to manage two sites for a leading catering company. Enjoy a supportive work environment with great benefits!

Tasks

Oversee daily operations and ensure quality service for guests.
Build strong client relationships and manage regular reporting.
Lead a team of 12, focusing on training and scheduling.

Skills

Minimum 5 years in corporate restaurant management or similar.
Strong leadership and operational management skills required.
Excellent communication and organizational skills essential.

Is this helpful?

Vos responsabilités

Piloter de manière autonome l'exploitation de deux établissements sur site.

Être l'interlocuteur·trice de confiance de notre client et entretenir une relation de partenariat solide.

Mettre en œuvre les processus établis et assurer leur bon fonctionnement au quotidien.

Être le garant de la qualité du service et de la satisfaction de nos hôtes, y compris via notre offre de catering selon le catalogue traiteur interne.

Organiser des rendez-vous mensuels avec le client, établir un reporting régulier et promouvoir les moments forts de la semaine.

Veiller au respect strict des normes légales, d'hygiène et de sécurité, notamment dans le domaine de la patente.

Encadrer, recruter, former et faire évoluer vos équipes ; gérer et optimiser les plannings d'une équipe d'environ 12 personnes

Superviser la gestion financière : suivi de la comptabilité, planification budgétaire.

Initier et piloter des événements internes/externes pour dynamiser l'activité.

Développer la fréquentation et promouvoir activement le restaurant au sein de l'entreprise.

Votre profil

5 ans minimum d'expérience confirmée dans la gestion d'un restaurant d'entreprise ou dans la restauration collective ou plusieurs années d'expérience dans une fonction similaire, comme par exemple l'assistance au chef d'établissement

Excellentes compétences en leadership, gestion opérationnelle et relation client

Sens de l'organisation, rigueur administrative et capacité à travailler en autonomie

Sens de l'accueil avec de grandes compétences sociales et une présentation soignée, ainsi qu'une méthode de travail organisée et orientée vers les solutions

Maîtrise des nouvelles technologies de l'information et connaissance du système de calcul des coûts et de gestion des marchandises constituent un avantage

Orientation service, esprit d'équipe et culture du résultat

Maîtrise parfaite du Français (parlé et écrit) ainsi que de bonnes connaissances de l'anglais

Patente Obligatoire

Vos avantages

Diverses opportunités de développement et de carrière, y compris des postes à l'étranger

Programme interne moderne de formation et de perfectionnement des employés

Soutien pour un programme de formation externe

Horaires de travail adaptées aux familles et réglementées* (du lundi au vendredi, pas de travail le week-end / le soir)

Possibilités de travail à temps partiel à tous les niveaux

16 semaines de congé de maternité / 2 semaines de congé de paternité (niveau de rémunération obligatoire supplémentaire)

Possibilité d'achat de vacances supplémentaires avec un taux de participation généreux de l'employeur

Possibilité de télétravail et parking gratuit pour les employés de nos service centre

Friendly Workspace certifié depuis 2015 gestion systématique de la santé en entreprise

Couverture accident extra-obligatoire

Votre candidature

Si vous avez des questions sur le processus de recrutement, Amélie Gambette, HR Business Partner, se fera un plaisir de vous répondre.

Qui sommes-nous ?

Nous opérons des marques spécialisés par industrie, Eurest, Scolarest, Medirest, Eurest Services, Rapport Guest Services, Compass Consulting et Compass Catering qui sont actives dans la restauration d'entreprise, la restauration événementielle ainsi que la réception et les services d'accueil. En tant que membre de Compass Group PLC, leader mondial des services de restauration avec plus de 580'000 effectifs répartis dans environ 30 pays, nous associons habilement compétences internationales et ancrage local et nous réunissons les gens autour de notre passion pour une cuisine contemporaine et pour une hospitalité d'exception.

Notre processus de recrutement

Une fois que nous aurons reçu votre candidature en ligne, nous la lirons avec intérêt, nous l'examinerons soigneusement et nous procéderons à une présélection parmi les demandes reçues. Par la suite, nous prendrons contact avec vous et vous informerons de l'issu de votre candidature.

Les étapes du processus de rencontre personnelle ressemblent à un menu à quatre services :

Categories:

Administration / Office management

Gérant de restaurant (f/h/d) 100%

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