Leitung focacceria Küche, Koch/in EFZ (m/w/d) 100%

About the job

Bist du unsere neue Leitung der Küchencrew in der Focacceria?

Die focacceria ist seit Februar 2005 ein nicht mehr wegzudenkendes Restaurant im Herzen von St.Gallen. Mit Herzblut und grossem Engagement betreiben wir zudem das Klosterbistro - by focacceria in St.Gallen, die Fest- und Eventküche in St.Gallen sowie unser Catering Festlaune. Als Gast bei uns entscheidet man sich für eine einfache und natürliche Küche. Wir legen grossen Wert auf Nachhaltigkeit, frische, saisonale und regionale Zutaten sowie hausgemachte Spezialitäten. Unser Angebot ist vielfältig und modern, unsere Lokalitäten trendy und stylisch, das Ambiente lebhaft und stimmungsvoll.

Zur Verstärkung unseres eingespielten Küchenteams suchen wir dich! Per sofort oder nach Vereinbarung haben wir deine Traumstelle als Küchenleiter/in EFZ (m/w/d) frei. Mit deinen raffinierten Speisekreationen verwöhnst du künftig unsere Gäste und bist Teil eines tollen Teams.

Das bieten wir dir:

• Wir sind ein buntes, dynamisches und höchst motiviertes Team.
• Viele unserer Speisen werden aus unserer Produktionsküche geliefert, somit haben wir fast immer die gleiche Qualität.
• Gemeinsame Aktivitäten und Team-Events fördern den Teamspirit.
• Unsere Restaurants sind der "place to be" in St.Gallen, unsere Produktionsküche ist gleichzeitig auch Fest- und Eventküche.
• Erstes Kennenlernen an unserem focacceria Welcome-Day.
• Sonntag ist unser Ruhetag. Feiertage sind zum Feiern da.
• Fünf Wochen Ferien dienen zu deiner Erholung.
• Unser erfahrenes Team hilft dir und arbeitet dich gründlich ein.
• Deine persönliche Karriere ist uns wichtig. Bei uns gibt es Aufstiegs- und Weiterbildungsmöglichkeiten.

Deine Skills und was wir uns von dir wünschen:

Du bist ein*e talentierte*r und leidenschaftliche*r Koch/in?

Du bist offen für Neues, kennst dich mit Techniken wie Hot fill, Jet freeze und Sous vide aus?

Du bist der "hausgemachte" Typ und liebst das ehrliche Kochhandwerk?

Du liebst die italienische Küche und saisonale Produkte?

Du hilfst nicht nur deiner Küchencrew, sondern bist auch an unserer Feinkosttheke ein Gastgeber"in?

Du bist ein autoritärer Charakter und hast bereits erste Führungserfahrung?

Du bist ein echter Teamplayer und verformst mit deinen Kollegen noch stärker?

Du bist lösungsorientiert und innovativ?

Du bist verantwortungsbewusst und möchtest unsere Betriebe weiterentwickeln?

Haben wir dein Interesse geweckt? Dann bist genau du unser neues Teammitglied. Wir freuen uns auf deine Bewerbung!

Was uns besonders wichtig ist:

Wir wünschen uns strahlende Mitarbeitende, welche mit Begeisterung und Herzblut arbeiten. Die Gastronomie fasziniert dich genauso sehr wie uns. Wir freuen uns jeden Tag, Emotionen und genussvolle Momente an unsere Gäste weiterzugeben. Wir sind interessiert an einer längerfristigen Zusammenarbeit und bieten dir interessante Entwicklungsmöglichkeiten in unserem Unternehmen.