Chef de Partie (h/f/d)

15 septembre 2026
100%
Durée indéterminée
Blausee

Résumé de l'emploi

Rejoignez notre équipe dynamique en tant que Chef de Partie! Bénéficiez d'un cadre de travail inspirant et convivial.

Tâches

Gérez de manière autonome votre poste en cuisine avec créativité.
Préparez et présentez des plats raffinés pour divers événements.
Encadrez et formez les apprentis tout en respectant les normes HACCP.

Compétences

Formation en cuisine et plusieurs années d'expérience requises.
Capacité à travailler sous pression tout en restant organisé.
Excellentes compétences en communication et esprit d'équipe.

Est-ce utile ?

À propos de cette offre

Nous recherchons des personnes joyeuses, communicatives, dynamiques, réfléchies, responsables et orientées client. Vous aimez la gastronomie ? Aidez-nous à enthousiasmer nos invités !

Chef de Partie (h/f/d)
CDI | 100 % de temps de travail | Entrée selon accord

Vous adorez la gastronomie haut de gamme, travaillez avec passion des produits frais et de qualité et gardez la maîtrise même dans les moments de stress ? Vous avez terminé votre formation de cuisinier avec succès, acquis plusieurs années d’expérience et cherchez maintenant la prochaine étape avec la responsabilité d’un poste ?

Alors, faisons connaissance ! Un lieu de travail unique, de la place pour des idées créatives et une équipe engagée et dynamique vous attendent.

Vos tâches

Gestion autonome et organisation d’un poste en cuisine (responsabilité de poste)
Préparation professionnelle et présentation soignée des plats – de la carte à la réception pour 180 personnes
Encadrement et soutien des commis de cuisine et apprentis
Participation active au développement de nouveaux plats, menus et cartes saisonnières
Surveillance des stocks, passation des commandes et valorisation économique des denrées alimentaires
Respect strict et contrôle des normes d’hygiène, de qualité et de sécurité au travail (HACCP)

Ce que vous apportez

Formation achevée de cuisinier/cuisinière ainsi que plusieurs années d’expérience professionnelle (idéalement déjà dans un poste similaire)
Méthode de travail structurée, précise et rapide – même sous forte pression
Fort sens de la qualité et des coûts ainsi qu’un grand sens des responsabilités
Compétences en leadership, esprit d’équipe et plaisir à transmettre vos connaissances
Bonnes connaissances en allemand et/ou en anglais (toute autre langue est un atout)

Ce que nous vous offrons

Un environnement de travail dynamique et varié avec de la place pour vos idées culinaires
Un lieu de travail unique en pleine nature
Logement pour le personnel disponible si besoin
Événements d’équipe réguliers
Soutien ciblé pour la formation initiale et continue (aussi financier)
Avantages attractifs pour vous, votre famille et vos amis (restaurant, hôtel, boutique ainsi que dans des hôtels partenaires dans toute la Suisse)
Vous cherchez un duo ? Si votre partenaire cherche également un nouveau défi : amenez-le/la – nous trouverons des tâches adaptées !

Prêt(e) pour ce nouveau défi ?
Nous attendons avec impatience votre dossier de candidature complet par e-mail.
Découvrez notre petit monde sur www.blausee.ch .

Envoyez votre candidature à :
Lena Buergi/Ute Richter/ admin@blausee.ch / Tél +41 33 672 33 33
Votre nouvelle équipe se réjouit de faire votre connaissance !