Responsable des opérations (h/f/d) 100%

À propos de cette offre

Responsable des opérations (h/f/d) 100% - Bâle

Pour prendre la responsabilité de l'une de nos marques avec plusieurs établissements de restauration, nous recherchons un(e)

Responsable des opérations (h/f/d) 100%

Un poste de cadre extrêmement passionnant pour des leaders expérimentés dans la restauration, dynamiques et dotés d'un esprit d'équipe

Gastrag AG fait partie depuis 1968 des entreprises leaders de la restauration conceptuelle en Suisse. Avec plus de 300 collaborateurs, 18 restaurants et 2 hôtels, nous développons à long terme nos marques fortes telles que « Papa Joe’s », « Mister Wong », « Mr. Pickwick Pub » et « Da Roberto ».

Pour ce poste clé, nous recherchons délibérément une personnalité forte en leadership âgée de 35 ans ou plus, qui enthousiasme les gens et pense de manière entrepreneuriale.

Ta mission

En tant que Responsable des opérations, tu diriges les responsables d’exploitation de plusieurs établissements, tu propulses notre succès entrepreneurial, garantis le respect de nos concepts et de notre architecture de processus, et assumes la responsabilité du budget. Tu es régulièrement sur place, identifies les potentiels, imposes des standards et veilles à ce que nos clients vivent chaque jour une expérience exceptionnelle.

Tes tâches

• Direction des responsables d’exploitation de plusieurs établissements de restauration.

• Présence active sur le terrain, là où se trouvent nos clients. Tu es présent 4 jours par semaine dans les établissements situés dans différentes villes de Suisse alémanique. Ton temps de travail est adapté aux besoins des établissements et des clients.

• Responsabilité du chiffre d’affaires, des coûts et de l’atteinte du budget

• Optimisation de la qualité, de l’expérience client et des processus opérationnels

• Garantie du respect de nos standards de marque

• Recrutement et développement des cadres

• Mise en œuvre des activités marketing et commerciales dans les établissements

• Analyse des indicateurs clés pertinents et mise en place de mesures efficaces

• Collaboration étroite avec la direction, le marketing et les départements centraux spécialisés

Tu apportes

• Plusieurs années d’expérience en gestion dans la restauration ou l’hôtellerie

• Idéalement une expérience en tant que directeur général ou responsable des opérations

• 35 ans ou plus

• Grande initiative personnelle, méthode de travail structurée et forte volonté de performance

• Esprit entrepreneurial et grande capacité de décision

• Très bonne connaissance du marché de la restauration et des besoins des clients

• Grande compétence sociale ainsi que la capacité de motiver et de développer les personnes

• Mentalité pratique et volonté d’assumer des responsabilités

• Très bonnes connaissances de l’allemand, l’anglais est un atout

Ce qui t’attend chez nous

• Rémunération basée sur la performance avec un salaire fixe attractif et une participation aux résultats

• Ta performance a un impact direct sur ton revenu

• Beaucoup de marge de manœuvre entrepreneuriale

• Influence directe sur le succès de nos marques

• Un environnement motivé et axé sur la performance

• Conditions d’emploi modernes et avantages sociaux attractifs

• Possibilités de développement au sein d’un groupe d’entreprises prospère et dirigé par ses propriétaires

• Un poste avec une grande responsabilité et une perspective à long terme

Ce qui te caractérise

Tu es ambitieux, résistant au stress et montres l’exemple. Tu assumes la responsabilité, prends des décisions et sais enthousiasmer les gens pour des objectifs communs.

Tu ne souhaites pas simplement un emploi, mais obtenir des résultats, assumer des responsabilités et grandir avec une entreprise forte.

Prêt pour la prochaine étape de ta carrière ?

Si tu te reconnais dans ce profil et souhaites façonner activement l’avenir de Gastrag avec nous, Werner Schneeberger (délégué du conseil d’administration) se réjouit de recevoir ta candidature complète incluant lettre de motivation, certificats de travail et photo.

Veuillez noter : seules les candidatures complètes soumises en ligne seront prises en compte. Pour des raisons d’efficacité, nous ne contacterons que les candidates et candidats correspondant au profil requis et sélectionnés pour la suite du processus.