Responsable Pâtisserie & Traiteur h/f 100%

À propos de cette offre

La boulangerie Volg Ennetbürgen recherche pour le 1er février 2027 ou à convenir, vous en tant que

• Vous planifiez et coordonnez les déroulements quotidiens et hebdomadaires au sein du département pâtisserie-traiteur.
• Vous développez et planifiez des activités, spécialités et produits saisonniers.
• Vous prenez en charge la formation professionnelle et l’accompagnement de nos apprentis dans le domaine pâtisserie & traiteur.
• Vous travaillez de manière autonome et responsable et réalisez, avec votre équipe, les tâches quotidiennes du département pâtisserie-traiteur.
• Vous préparez avec passion et souci de la qualité des pâtisseries, gâteaux, tartes, pièces individuelles et desserts à la crème.
• Vous préparez divers produits traiteur tels que salades, canapés et sandwiches.
• Vous effectuez les commandes de matières premières et d’emballages et assurez leur contrôle et disponibilité.

• Vous possédez des compétences en gestion et aimez diriger et motiver une équipe de huit collaborateurs.
• Vous avez une formation de base achevée en tant que boulanger-pâtissier-confiseur CFC et montrez de l’intérêt pour un développement professionnel et personnel, par exemple dans le cadre d’un examen professionnel.
• Vous vous distinguez par une bonne capacité d’assimilation et faites preuve d’initiative ainsi que de volonté d’apprendre de nouvelles choses.
• Vous pensez de manière entrepreneuriale, agissez de façon responsable et vous identifiez à notre entreprise.
• Vous êtes flexible, résistant au stress et tolérant, et avez un sens prononcé de l’ordre, de la propreté et de la qualité.
• Vous aimez travailler en équipe et appréciez les tâches créatives et variées.
• Vous avez un casier judiciaire vierge.