Chef de cuisine (h/f/d)

À propos de cette offre

Description de l'entreprise

Nous offrons des expériences de luxe exceptionnelles et créons un lieu d'équilibre et de détente loin du quotidien, entouré d'une nature à couper le souffle, que nous traitons de manière consciente et durable. Nous permettons à nos invités de vivre un séjour grandiose, du fond du cœur. Dans les relations humaines, la chaleur et la sincérité sont au premier plan.

Être inspiré est formidable, inspirer est GRAND !

Description du poste

Vos GRANDes responsabilités :

• Vous dirigez notre cuisine sur le plan professionnel et organisationnel.
• Vous développez des cartes créatives et saisonnières en collaboration avec l'équipe.
• Vous assurez le bon déroulement du quotidien en cuisine.
• Vous dirigez, motivez et formez l'équipe de cuisine.
• Vous surveillez le respect des normes d'hygiène et de qualité selon HACCP.
• Vous planifiez les achats de marchandises et contrôlez les stocks ainsi que les coûts des produits.
• Vous garantissez une qualité constante et une présentation attrayante des plats.
• Vous supervisez la formation de nos apprentis en cuisine.

Qualifications

Vos GRANDes compétences :

• Vous avez une formation achevée en tant que cuisinier/cuisinière.
• Vous avez déjà acquis une expérience professionnelle dans la gastronomie et l'hôtellerie de haut niveau.
• Vous avez une apparence soignée.
• Vous êtes passionné et polyvalent sur tous les postes.
• Vous avez une méthode de travail structurée, organisée et créative.
• Vous possédez un haut niveau de conscience de la qualité.
• Vous êtes résistant, fiable et travaillez de manière autonome.
• Vous êtes capable de travailler en équipe et avez de bonnes compétences en communication.
• Vous êtes une personne orientée service avec un amour du détail et de la perfection.
• Connaissances en allemand et en anglais.
• Une expérience professionnelle en Suisse est un avantage.

Informations supplémentaires

Vos GRANDs avantages :

• Vous bénéficiez de tarifs Friends & Family dans le monde entier.
• Vous pouvez utiliser gratuitement notre espace bien-être et fitness pendant votre temps libre.
• Vous bénéficiez d'une réduction sur tous les soins.
• Un programme d'activités passionnant pour les employés vous attend pendant votre temps libre.
• Nous vous soutenons dans vos formations, séminaires, etc.
• Un quotidien varié vous attend dans notre maison diversifiée.
• Nous vous aidons dans la recherche de logement.