Directeur adjoint / Hôte (h/f) 80%-100%

À propos de cette offre

Directeur adjoint / Hôte (h/f) 80%-100% Restaurant Ramazzotti - Bâle

Le restaurant-bar Ramazzotti, appartenant au groupe Berest, se trouve à quelques pas de la place du marché, au cœur de la vieille ville de Bâle. Dans ce café-bar typiquement italien, les clients profitent d’une ambiance authentiquement méridionale et conviviale. À l’heure du déjeuner, l’activité dynamique de la ville avec ses 120 places se concentre sur la préparation rapide et le service efficace de ses pizzas maison. Le soir, l’accent est mis sur un service soigné dans une atmosphère personnelle. Outre les pizzas fines et croustillantes, les pâtes délicates ainsi que la viande choisie servie sur pierre chaude sont des spécialités très prisées. Au Ramazzotti, des vins attractifs en grands formats (jusqu’à 12 litres) sont souvent proposés au verre.

En tant que personnalité d’hôte, nous recherchons dès maintenant ou selon accord un candidat ambitieux

Directeur adjoint / Hôte (h/f) 80%-100%

Vos tâches comprennent :

• En plus de votre participation active au service, vous prenez en charge diverses tâches administratives et êtes responsable du traitement des demandes de réservation
• Vous contribuez à organiser et optimiser les opérations du restaurant
• La gestion des achats de boissons et des livraisons fait également partie de vos responsabilités, tout comme l’inventaire
• Vous élaborez les plannings du personnel et êtes responsable d’une planification opérationnelle économiquement judicieuse
• Vous soutenez l’équipe dans la conception des cartes des mets et des boissons
• Vous planifiez et mettez en œuvre de manière autonome des actions de vente et de promotion

Votre profil

• Vous êtes une personnalité dynamique qui aime s’investir et sait vivre l’italianità pour enthousiasmer les clients
• Une pensée et une action entrepreneuriales cohérentes ainsi que le plaisir du travail en équipe dans cet environnement authentique vous caractérisent
• Vous possédez une formation en service ou une expérience dans la gastronomie
• Vous avez un talent organisationnel, appréciez le contact avec la clientèle et êtes un bon leader d’équipe
• Maîtrise courante de l’allemand à l’oral et à l’écrit, l’italien est un grand avantage

Ce que nous vous offrons

• Rémunération conforme à la performance
• Un champ d’action polyvalent avec possibilités d’évolution et de carrière
• Hiérarchies plates, structures de direction modernes, une équipe jeune et motivée
• Soutien du groupe Berest, une entreprise leader de la gastronomie en Suisse
• Avantages Berest, bons et autres attentions

Nous nous réjouissons de recevoir votre candidature !