Paul Scherrer Institut (PSI)
Villigen PSI
Chef de partie tournant
- 17 octobre 2026
- 100%
- Durée indéterminée
- Villigen PSI
Résumé de l'emploi
Le Paul Scherrer Institut est le principal centre de recherche en Suisse. Rejoignez une équipe dynamique offrant de belles opportunités.
Tâches
- Planifier et préparer des plats variés dans la cuisine.
- Assurer un fonctionnement efficace de l'équipe en cuisine.
- Encadrer les apprentis et veiller à la qualité des plats.
Compétences
- Formation de cuisinier avec plusieurs années d'expérience requise.
- Compétences en cuisine végétarienne et végétalienne indispensables.
- Bonnes connaissances en allemand et permis de conduire B.
Est-ce utile ?
À propos de cette offre
L’Institut Paul Scherrer PSI est le plus grand institut de recherche en sciences naturelles et en ingénierie de Suisse. Au PSI, nous menons des recherches de pointe dans les domaines des technologies d’avenir, de l’énergie et du climat, de l’innovation en santé ainsi que des bases de la nature. Par la recherche fondamentale et appliquée, nous travaillons à des solutions durables pour des questions centrales de la société, de la science et de l’économie. La formation des jeunes est une préoccupation centrale du PSI. C’est pourquoi environ un quart de nos collaborateurs sont des postdoctorants, doctorants ou apprentis. Au total, le PSI emploie 2300 collaborateurs.
Pour notre restaurant Oase, nous recherchons une personne engagée, flexible et orientée vers le travail en équipe en tant que
Pour notre restaurant Oase, nous recherchons une personne engagée, flexible et orientée vers le travail en équipe en tant que
Vos tâches
- Planification, préparation et cuisson indépendantes des plats en cuisine chaude, notamment en tant qu’entremétier ainsi que pour les buffets Free-Flow froids et chauds
- Utilisation flexible à différents postes de cuisine et soutien actif de l’équipe pour assurer un fonctionnement fluide de la cuisine
- Organisation de son propre poste, y compris la mise en place, ainsi que garantie d’une qualité constamment élevée lors de la préparation, de la présentation et du service des plats
- Encadrement professionnel et soutien des collaborateurs de cuisine et des apprentis dans le fonctionnement quotidien de la cuisine
- Respect des normes d’hygiène, de qualité et de sécurité, y compris les travaux de nettoyage prévus selon le plan d’hygiène
Horaires de travail : du lundi au vendredi, de 06h00 à 15h00 ou de 07h00 à 16h00 ; interventions occasionnelles en soirée lors d’événements sur accord.
Votre profil
- Formation professionnelle achevée en tant que cuisinier/cuisinière CFC
- Expérience professionnelle pratique de plusieurs années en cuisine professionnelle
- Connaissances approfondies en cuisine végétarienne et vegan ainsi que plaisir à préparer des plats variés et de haute qualité
- Mode de travail autonome, flexible et soucieux de la qualité ainsi que volonté d’assumer des responsabilités à différents postes de cuisine
- Orientation marquée vers le service et le client, esprit d’équipe et plaisir à collaborer avec différents groupes d’interlocuteurs
- Bonne maîtrise de l’allemand à l’oral et à l’écrit ainsi que permis de conduire valide catégorie B
Nous offrons
Notre institut repose sur une collaboration interdisciplinaire, innovante et dynamique. En plus d’une intégration systématique, vous bénéficiez de possibilités de développement individuelles et de notre culture de formation continue bien développée. Pour les questions relatives à la conciliation optimale entre travail et famille ou intérêts personnels, nous vous soutenons avec des conditions d’emploi modernes et des installations sur place.
Pour des renseignements professionnels, veuillez contacter Doris Vögeli, tél. +41 56 310 44 74.
Nous nous réjouissons de recevoir votre candidature en ligne pour le poste de Chef de partie tournant (réf. : 9171-29963).
Institut Paul Scherrer, People & Culture, Ana-Maria Erbsland, 5232 Villigen PSI, Suisse
Pour des renseignements professionnels, veuillez contacter Doris Vögeli, tél. +41 56 310 44 74.
Nous nous réjouissons de recevoir votre candidature en ligne pour le poste de Chef de partie tournant (réf. : 9171-29963).
Institut Paul Scherrer, People & Culture, Ana-Maria Erbsland, 5232 Villigen PSI, Suisse
