Chef.fe de cuisine Tschuggenhütte

01 août 2026
100%
Arosa

Résumé de l'emploi

Rejoignez notre restaurant de montagne Tschuggenhütte, un cadre de rêve! Découvrez un environnement de travail passionnant avec des avantages attractifs.

Tâches

Diriger une équipe de cuisine dynamique et motivée.
Planifier le menu quotidien avec des produits frais et régionaux.
Assurer le respect des normes HACCP et superviser les opérations.

Compétences

Formation de chef cuisinier EFZ et expérience similaire requises.
Capacité à travailler de manière autonome et responsable.
Excellente gestion du stress et esprit d'équipe.

Est-ce utile ?

À propos de cette offre

Pour notre restaurant de montagne Tschuggenhütte au cœur de la remarquable station de ski 5 étoiles, nous te recherchons de novembre 2026 à avril 2027 en tant que :

Chef.fe de cuisine (100%)

La Tschuggenhütte séduit par une vue imprenable sur la montagne depuis la grande terrasse ensoleillée, ainsi que par une ambiance chaleureuse de chalet de ski avec service à 1'991 m d'altitude. Le Tschuggendörfli comprend le restaurant principal avec terrasse, le chalet Hennästall avec chaises longues, le service à emporter Mountain Mac ainsi que le bar après-ski KuhBar. Veux-tu soutenir notre équipe de restauration et enthousiasmer nos clients chaque jour avec ta personnalité et ta passion ? Alors postule dès maintenant et deviens un membre de notre équipe :

Ce que nous offrons :

Hébergement directement à Arosa
Environnement de travail passionnant
Bonne ambiance de travail dans une équipe passionnée
Rémunération selon L-GAV et repas dans les restaurants
Carte de saison Arosa Lenzerheide, forfaits de ski à prix réduit pour la famille et les amis, ainsi que d'autres réductions chez nos partenaires

Tes tâches :

Gestion d'une grande équipe de cuisine
Planification du personnel
Planification du menu quotidien
Mise en place pour le service quotidien
Préparation et production de tous les plats
Commandes et gestion des stocks
Respect et contrôle des normes HACCP
Soutien à toutes les stations/passe
Travaux de nettoyage quotidiens

Ce que tu apportes :

Apprentissage achevé en tant que cuisinier EFZ et expérience dans un poste similaire ou équivalent
Tu parles allemand et comprends de préférence le suisse allemand
Travail autonome et responsable, avec l'envie de faire évoluer l'établissement
Tu cuisines volontiers régional et avec des produits frais
Disponibilité pour des horaires flexibles et des interventions occasionnelles en soirée lors d'événements
Résistance au stress, fiabilité, esprit d'équipe, rapidité de compréhension et capacité à garder une vue d'ensemble en situation de stress
Envie de vivre une saison d'hiver dans les montagnes des Grisons

Intéressé.e ? Envoie-nous ta candidature complète par e-mail.

Nous nous réjouissons de te rencontrer !