Sommelier (h/f) - Saison hivernale, décembre 2026 à mars 2027

À propos de cette offre

Sommelier (h/f) – Saison hivernale, décembre 2026 à mars 2027

Au The Alpina Gstaad, nous redéfinissons l’essence du luxe suisse et de l’hospitalité. Niché dans le paysage impressionnant des Alpes bernoises, notre hôtel cinq étoiles supérieur est un lieu d’élégance, d’authenticité et de raffinement discret. Alliant charme alpin traditionnel et style moderne, The Alpina Gstaad est bien plus qu’un hôtel de luxe – c’est un refuge où la nature, la culture et le luxe fusionnent en parfaite harmonie pour créer un véritable sentiment de chez-soi.

Depuis l’ouverture de notre établissement, nous avons acquis une réputation internationale pour un service exceptionnel, une attention personnelle sincère et la création de souvenirs inoubliables. Ancrés dans des valeurs suisses telles que la précision, la discrétion et la chaleur humaine, nous sommes fiers d’offrir une ambiance accueillante, à la fois exclusive et familière.

En bref

• Formation achevée en hôtellerie ou gastronomie (EFZ ou équivalent)
• Formation certifiée de sommelier (par ex. WSET Niveau 3, CMS ou qualification équivalente) ; formation supérieure appréciée
• Expérience professionnelle avérée en tant que sommelier junior ou supérieur, idéalement dans un établissement de luxe ou un restaurant haut de gamme
• Excellentes connaissances en vins, vins mousseux et accords mets-vins ainsi qu’une présentation convaincante auprès des clients
• Maîtrise courante de l’anglais à l’oral et à l’écrit ; toute autre langue est un atout
• Apparence soignée, bonnes manières et sens naturel de la discrétion et du style
• Grand esprit d’équipe, résistance au stress et flexibilité – même lors des périodes de service intense
• Disponibilité pour travailler les week-ends, soirs et jours fériés

Vos tâches

• Avec un sens expert et une présentation assurée, vous assurez le service des vins et vins mousseux pour nos clients internationaux.
• Vous présentez avec enthousiasme et compétence notre carte des vins soigneusement sélectionnée – de manière individuelle, authentique et au plus haut niveau.
• Les recommandations personnalisées, un bon sens des préférences et la gestion souveraine des demandes spéciales font partie de votre savoir-faire.
• Vous garantissez à tout moment un service professionnel et la qualité de tous les vins et vins mousseux.
• Avec un sens de l’esthétique et de la précision, vous contribuez à la préparation et à l’entretien d’une ambiance élégante dans le restaurant.
• Vous êtes également un soutien fiable dans l’équipe lors du service à la carte ou d’événements de banquet exclusifs, si nécessaire.
• En étroite collaboration avec la cuisine, le service et la direction, vous créez une expérience client harmonieuse et sans accroc.
• La mise en place, la propreté, l’ordre et le stockage professionnel dans la zone des vins relèvent de votre responsabilité.
• Grâce à votre passion pour le vin et votre touche personnelle, vous faites de chaque visite une expérience unique.

Avantages

• Environnement de travail varié, moderne et international
• Un logement dans la région peut être mis à disposition
• Rémunération conforme à l’époque et système moderne de pointage des heures
• Possibilités de formation interne et externe
• Programme d’avantages attractif pour les employés