Commis de Cuisine

À propos de cette offre

L'hôtel Seehotel Waldstätterhof Brunnen comprend 104 chambres d'hôtes, les restaurants Rôtisserie, Fronalp Lounge, le Boulevard Café, la terrasse au bord du lac et un bar d'hôtel. Notre vaste espace séminaire et banquet offre des capacités de 10 à 300 personnes. Un espace SPA complète l'offre. Nous enthousiasmons nos clients par un standard de qualité élevé et des services contemporains.

Principales tâches :
– Préparation autonome et mise à disposition de tous les ingrédients nécessaires pour le service quotidien.
– Soutien du chef de partie dans la préparation et le dressage des plats.
– Réalisation autonome de plats simples et de composants selon les recettes et les standards de qualité de l'établissement.
– Respect des directives HACCP ainsi que garantie de la propreté et de l'ordre sur le lieu de travail.
– Aide au contrôle, au stockage approprié et à l'entretien des denrées alimentaires.

Ces qualités nous convainquent :
– Apprentissage achevé en tant que cuisinier/cuisinière
– Méthode de travail structurée, autonome et fiable
– Résistance au stress, esprit d'équipe et grande conscience de la qualité

Nous offrons :
– Une équipe dynamique et jeune, passionnée par l'hôtellerie
– Un lieu de travail au cœur de la Suisse, au bord du lac des Quatre-Cantons
– Une activité variée dans différents segments de clientèle
– Diverses réductions et avantages au sein de la famille Waldstätterhof
– Logement pour le personnel selon possibilités et accord

Avons-nous éveillé votre curiosité ? Pour toute question concernant le poste, M. Marco Hediger, chef de cuisine, se tient volontiers à votre disposition.
Nous nous réjouissons de recevoir votre dossier de candidature par courrier ou par e-mail (hr@waldstaetterhof.ch).