Responsable de service avec propre station (h/f/d) 60–80% - Jardins Merian Bâle

À propos de cette offre

Responsable de service avec propre station (h/f/d) 60–80% - Jardins Merian Bâle - Bâle

La Villa Merian et le restaurant Iris sont nichés dans la nature idyllique des Jardins Merian et offrent à nos clients des expériences inoubliables – que ce soit pour une petite pause au vert, des séminaires créatifs ou un déjeuner savoureux.

La Villa Merian propose une expérience charmante de bistrot et café avec des salles de séminaire et de banquet.

Le restaurant Iris est notre restaurant de jour ouvert toute la journée et le lieu de rencontre des clients, convaincant par des plats régionaux et créatifs.

Pour notre Villa Merian, nous recherchons une personne expérimentée dans le service, qui, en plus d’une propre station, assume la responsabilité opérationnelle quotidienne et co-dirige la maison sur le plan organisationnel. Pendant la saison hivernale ou en cas de besoin, tu soutiens notre équipe au restaurant Iris – tant au service à la carte qu’aux banquets et événements.

Tu peux donc t’attendre à un poste varié à l’année dans deux établissements uniques au sein des Jardins Merian.

Tes tâches :

Villa Merian (lieu principal d’affectation)

• Responsabilité opérationnelle quotidienne du service
• Organisation et coordination du déroulement quotidien du service
• Répartition des stations de service et du personnel
• Préparation et contrôle des fonctions quotidiennes de séminaire et banquet
• Assurer la mise en place et la qualité du service
• Contrôle des réfrigérateurs, des matériaux et des consommables (par ex. serviettes, sets de table, etc.)
• Gestion autonome d’une propre station y compris l’encaissement
• Participation active au service à la carte et aux banquets
• Restaurant Iris (saison hivernale / soutien)

Participation au service à la carte haut de gamme

Gestion d’une propre station

Soutien lors des banquets et événements

Assurer nos standards de service et de qualité

Ce que tu apportes :

• Formation achevée dans la gastronomie ou plusieurs années d’expérience en service
• Expérience dans le service haut de gamme
• Première expérience de gestion ou grand talent organisationnel
• Travail autonome et structuré
• Esprit d’accueil et plaisir du contact avec la clientèle
• Résistance au stress, flexibilité et esprit d’équipe
• Très bonnes connaissances en allemand, autres langues un atout

Ce qui t’attend

• Un poste annuel passionnant et varié dans deux établissements particuliers
• Beaucoup d’autonomie et de marge de manœuvre
• Travailler dans un cadre unique au cœur des Jardins Merian

Une équipe motivée et chaleureuse

• Possibilités de développement au sein du groupe Berest
• Avantages attractifs / réductions via notre plateforme de benefits

Nous nous réjouissons de ta candidature !