Directeur(rice) De La Restauration

Ta mission :

• • Superviser et coordonner l'ensemble des points de restauration (restaurant, bar, room service, événements privés…)

  • Manager, former et motiver les équipes en salle et en cuisine (chefs de service, serveurs, extras,etc.)

  • Veiller à la qualité de service et à la satisfaction client.

  • Gérer les budgets, les approvisionnements, les coûts opérationnels et le recrutement.

  • Travailler en étroite collaboration avec la direction générale et les autres départements (cuisine, marketing, commercial…)

  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Maintenant si on parlait de toi ?

• Expérience confirmée (minimum 10 ans) en direction de la restauration dans des établissements reconnus (hôtellerie haut de gamme, restauration gastronomique ou événementielle)

• Excellentes compétences managériales et sens du service client

• Maîtrise des outils de gestion (planning du personnel, budget, logiciel de caisse/gestion etc…)

• Excellente présentation et aisance relationnelle

• Maîtrise du français lu parlé écris et d'au moins une langue étrangère (anglais souhaité voir allemand lu parlé écris)

Nous offrons :

• • Un cadre de travail stimulant au sein d'une équipe passionnée

  • Une rémunération selon compétence et profil

  • Deux jours de repos consécutifs

Ton interlocuteur :

Avec plus de 5 ans d'expérience dans le domaine Mickael saura t'accompagner, te conseiller et t'apporter toutes les réponses à tes questions concernant le poste.

Ce job ne correspond pas tout à fait à ce que tu cherches mais nos valeurs te parlent ? N'hésite pas à nous adresser ta candidature spontanée !

Nous ne répondrons qu'aux candidatures dont le profil correspond au descriptif demandé.